Blick ins Buch

BEEF! NOSE TO TAIL

Meisterstücke für Männer

Ralf Frenzel (Herausgeber)

Buch | Hardcover

256 Seiten

2016
Tre Torri Verlag
978-3-944628-69-1 (ISBN)

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Von der Schnauze bis zur Schwanzspitze, vom ganzen Lamm bis zur Kalbskeule, von den Innereien bis zum Steak - in Band 5 der BEEF!-Reihe geht es um die komplette und konsequente Verarbeitung des ganzen Tieres. Ob am offenen Feuer auf Eisenkreuze gesteckt ganz nach Asado-Manier, oder im Erdloch geschmorte Fleischgiganten - die Rezepte und Geschichten weichen ab von dem Filet-Allerlei und präsentieren Großartiges für legendäre Nächte am offenen Feuer, in der Wurstküche oder vorm Räucherofen.Weitere Bänder aus der Reihe:BEEF! STEAKSBEEF! GRILLENBEEF! CRAFT BIERBEEF! WURSTBEEF! RAWBEEF! HERZHAFT BACKEN

Erscheinungsdatum	10.12.2016
Reihe/Serie	BEEF!-Kochbuchreihe ; 5
Vorwort	Jan Spielhagen
Zusatzinfo	zahlr. Farbfotos
Verlagsort	Wiesbaden
Sprache	deutsch
Maße	220 x 280 mm
Gewicht	1657 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	BEEF! Giganten • Erdloch-Grillen • Fleisch-Kochbuch • Ganze Fleischstücke • Giganten • Grillen • Kalkbskeule • Kochen, Essen und Trinken • Kochen und Rezepte allgemein • Männer-Kochbuch • Räuchern • Rinder • Rinderhälften • Spanferkel • Tiere
ISBN-10	3-944628-69-1 / 3944628691
ISBN-13	978-3-944628-69-1 / 9783944628691
Zustand	Neuware