Abenteuer Fisch (eBook)
176 Seiten
Brandstätter Verlag
978-3-85033-951-3 (ISBN)
aber auch Ruhe, Erholung und entspannte Sommertage am See - wenn nichts köstlicher sein kann als frischer Fisch, leicht serviert.
Wenn Fische wie kostbare Juwelen unter der Wasseroberfläche glitzern, dann ist es Zeit, den Alltag hinter sich zu lassen und in der Natur zu entschleunigen.Mit 60 schmackhaften Rezepten von Joachim Gradwohl, die zuhause oder fangfrisch am Wasser zubereitet werden können, sowie Texten und wertvollen Tipps von den Fischexperten und Biofischzüchtern Kaja und Alexander Quester.
Joachim Gradwohl ist bekannt für seine Küche der besonders feinen, leichten Art. Kulinarische Stationen u.a.: Steirereck, Palme d'Or (Cannes), Drei Husaren. 2007 "Koch des Jahres", Gault Millau. Alexander und Kaja Quester erfüllten sich 2006 ihren lang ersehnten Wunsch einer Bio-Fischzucht im Mariazellerland. Fische spielten in ihrem Leben schon immer eine Hauptrolle. Ihr Motto: "Nur wer gegen den Strom schwimmt, kommt zur Quelle."
| Erscheint lt. Verlag | 1.2.2016 |
|---|---|
| Verlagsort | Wien |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Sport | |
| Schlagworte | Angeln • Fisch • Fischen • Fischrezepte • Fisch zubereiten • Fliegenfischen • Flüsse • Grillen • Räuchern • See • Süßwasserfische |
| ISBN-10 | 3-85033-951-3 / 3850339513 |
| ISBN-13 | 978-3-85033-951-3 / 9783850339513 |
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