Slow Food 2016
Über 350 Gasthäuser in Österreich, Südtirol und Slowenien
Seiten
2015
echomedia buchverlag
978-3-902900-94-4 (ISBN)
echomedia buchverlag
978-3-902900-94-4 (ISBN)
Quer durch ganz Österreich, aber auch in Südtirol und Slowenien waren die Slow-
Food-Mitglieder unterwegs, um Gasthäuser aufzuspüren, die sich einer gewachsenen,
regionalen Identität verschrieben haben und ihre Lebensmittel von Lebensmittelhandwerkern und Bauern aus der nahen Umgebung beziehen.
Mehr als ein Lokalführer versteht sich das Buch als Reiseführer, der dem Benutzer
die landwirtschaftlichen Gegebenheiten, aber auch die Kultur, die Geschichte und die Identität einer Region über ihre Küchentradition nahe bringt und somit in einer Welt, die
immer einheitlicher wird, die Schönheit und den Reichtum der regionalen Vielfalt von
Geschmack und Kultur zelebriert.
Quer durch ganz Österreich, aber auch in Südtirol und Slowenien waren die Slow-
Food-Mitglieder unterwegs, um Gasthäuser aufzuspüren, die sich einer gewachsenen,
regionalen Identität verschrieben haben und ihre Lebensmittel von Lebensmittelhandwerkern und Bauern aus der nahen Umgebung beziehen.
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die landwirtschaftlichen Gegebenheiten, aber auch die Kultur, die Geschichte und die Identität einer Region über ihre Küchentradition nahe bringt und somit in einer Welt, die
immer einheitlicher wird, die Schönheit und den Reichtum der regionalen Vielfalt von
Geschmack und Kultur zelebriert.
Food-Mitglieder unterwegs, um Gasthäuser aufzuspüren, die sich einer gewachsenen,
regionalen Identität verschrieben haben und ihre Lebensmittel von Lebensmittelhandwerkern und Bauern aus der nahen Umgebung beziehen.
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immer einheitlicher wird, die Schönheit und den Reichtum der regionalen Vielfalt von
Geschmack und Kultur zelebriert.
Quer durch ganz Österreich, aber auch in Südtirol und Slowenien waren die Slow-
Food-Mitglieder unterwegs, um Gasthäuser aufzuspüren, die sich einer gewachsenen,
regionalen Identität verschrieben haben und ihre Lebensmittel von Lebensmittelhandwerkern und Bauern aus der nahen Umgebung beziehen.
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Geschmack und Kultur zelebriert.
Severin Corti, geb. 1966, ist Redakteur und Restauranttester bei der österreichischen Tageszeitung "Der Standard".
Georges Desrues, geb. 1966, ist Absolvent der Slow Food Universität und lebt als freier Journalist in Italien.
| Erscheinungsdatum | 29.02.2016 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Slow Food Austria |
| Verlagsort | Wien |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 120 x 220 mm |
| Gewicht | 779 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber |
| Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa | |
| Schlagworte | Gasthäuser • Lifestyle, Hobbys und Freizeit • Österreich; Restaurantführer • Restaurantführer • Sloe Food • Slowenien; Restaurantführer • Slow Food • Südtirol; Restaurantführer |
| ISBN-10 | 3-902900-94-6 / 3902900946 |
| ISBN-13 | 978-3-902900-94-4 / 9783902900944 |
| Zustand | Neuware |
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