Blick ins Buch

Sommerbeeren & Herbstfrüchte

120 erfrischend süße & pikante Rezepte für jede Jahreszeit

Annie Rigg (Autor)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2016
Knesebeck (Verlag)
9783868738643 (ISBN)

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keine Neuauflage

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In diesem Buch zeigt Annie Rigg, was man aus Beeren, heimischem Obst und exotischen Früchten zaubern kann. Aufregend neue Ideen für süße und pikante Gerichte, wie geschmorte Lammschulter mit Orangen oder Bulgursalat mit Kirschen und Feta, aber auch Konfitüren und Pickles lassen die Herzen aller Obstfans höher schlagen. Außerdem findet der Leser Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Getränke. Ein uraltes Getränk, das derzeit eine Renaissance erlebt, ist der Pfirsich-Shrub, der sich aber mit Früchten aller Art, etwa Beeren, Aprikosen oder Pflaumen, herstellen lässt. Darüber hinaus bietet das Buch Backrezepte für jede Jahreszeit. Die Palette reicht dabei von hauchdünnen, knusprigen Crackern über Kuchen bis zu lockeren Soufflés und himmlischen Donuts. Oft spielen die Früchte und Beeren hier nicht die Hauptrolle, sondern geben einem Gericht erst die besondere, fruchtige Note.

Rigg, Annie Annie Rigg ist Bestseller-Autorin, Food-Stylistin und Rezeptentwicklerin. Sie schreibt Kolumnen für beliebte Kochmagazine und hat bisher 12 Koch- und Backbücher veröffentlicht. Sie lebt mit ihrem Jack Russel Terrier Mungo in Oxfordshire, Großbritannien.

Erscheinungsdatum	18.03.2016
Illustrationen	Tara Fisher
Übersetzer	Barbara Holle
Zusatzinfo	150 farb. Abb.
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	210 x 280 mm
Gewicht	1176 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Aprikosen • Beeren • Einmachen • Einmachen / Einkochen • Exotisches Obst • Fruchtrezepte • Früchte • Granatapfelkerne • heimisches Obst • Himbeeren • Johannisbeeren • Kochen mit Beeren • Obst • Obstfans • Obst-Kochbuch • Rezepte mit fruchtiger Note • Shrub • süß und pikant
ISBN-13	9783868738643 / 9783868738643
Zustand	Neuware