Martha's Salad
Neuer Umschau Buchverlag
9783865288080 (ISBN)
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Wie man aus verschiedensten Zutaten die besten Salate im Glas kombiniert, haben Séverine Goetz und Sabrina Zbinden in Kalifornien am Marktstand von Martha entdeckt, die Idee mit nach Europa genommen und ihre Salatbar Martha gewidmet – Martha’s Salad!
Daraus ist jetzt ein Buch voller ideenreicher Rezepte mit saisonalen und möglichst regionalen Zutaten entstanden, mit Salaten, die reich an Nährstoffen und Vitaminen sind, gesund satt machen und die benötigte Energie liefern: mal mit Fleisch oder Fisch, mal vegetarisch oder vegan, ergänzt mit Tipps für proteinreiche Salate für Sportler und natürlich mit Dressings, Toppings und dem passenden Brot.
Séverine Götz, Jahrgang 1984, hat ihre Affinität zum Genuss von ihren Eltern geerbt, beide leidenschaftliche Hobby-Köche. Den Traum von der Selbständigkeit hatte Séverine schon lange – es fehlte aber der Mut. Sie lebte in München, New York, Buenos Aires und zog Ende 2009 nach Zürich, wo sie mit Sabrina ein Büro teilte. Gemeinsam mit ihr machte sie vier Jahre später ihre Leidenschaft zum Beruf. Sabrina Zbinden, geboren 1983 in Winterthur, liebt die Natur. Ausritte auf ihrem Pferd oder Wanderungen gehören zu ihren Hobbies. Sie studierte in Berlin und Boston, die Universität schloss sie in Zürich ab. Danach arbeitete sie als Textchefin in einer PR-Agentur, wo sie Séverine kennenlernte. Kay Johannsen, geboren 1969 in Schleswig-Holstein, fotografiert seit mehr als zwanzig Jahren erfolgreich für namhafte Kunden im In- und Ausland. Dazu zählen Verlage, Werbeagenturen und Markenhersteller in unterschiedlichen Sparten. Als Fotograf hat Kay Johannsen sich auf Food & Stills spezialisiert. Für seine Inszenierungen im eigenen Studio in der Nähe von Stuttgart oder auch Outdoor setzt er dabei auf exzellente, digitale Technik und, was noch wichtiger ist, brilliantes Licht. Kay Johannsen schätzt gutes Handwerk und zufriedene Kunden, deshalb steht bei ihm die detaillierte und perfekte Inszenierung der jeweiligen Motive im Fokus. Das Ziel – Appetit machen mit leckeren Fotos.
| Erscheinungsdatum | 18.03.2016 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 192 x 252 mm |
| Gewicht | 706 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Essen fürs Büro • Mason Jar • Partysalate • Salatdressing • Salate • Salate zum Grillen • Salat im Glas • Salatrezepte • Salat Rezepte • Salatsauce • Vegetarische Rezepte • Vorspeisen |
| ISBN-13 | 9783865288080 / 9783865288080 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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