Sea Gastronomy

Fish & Shellfish of the North Atlantic

Michael O'Meara (Autor)

Buch | Hardcover

440 Seiten

2016
Artisan House Editions (Verlag)
978-0-9926908-4-7 (ISBN)

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SEA Gastronomy provides an encyclopaedic culinary study of the huge variety of fish and shellfish in the North Atlantic - an essential companion for any fish-lover's kitchen. This 12-chapter book contains 235 recipes, information on 120 species of fish and shellfish, all beautifully illustrated with over 375 images.

Erscheint lt. Verlag	17.11.2016
Zusatzinfo	380 Full Colour Photographs
Verlagsort	Galway
Sprache	englisch
Maße	205 x 255 mm
Gewicht	2100 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	0-9926908-4-6 / 0992690846
ISBN-13	978-0-9926908-4-7 / 9780992690847
Zustand	Neuware