Schwäbisch-alemannisches Kochlesebuch
klassisch, glutenfrei und drumrum
Seiten
Dieses Kochlesebuch enthält über 200 Rezepte der schwäbisch-alemannischen Regionalküche zum Nachkochen und Ausprobieren. Zudem führt der Autor, der seit einigen Jahren eine Glutenunverträglichkeit hat, zu allen Rezepten entsprechende Varianten ohne Gluten an.
Neben den modernen Rezepten kann man eine Vielzahl historischer Rezepturen im Original und in Übersetzung nachlesen - und als Lesebuch bietet es als "Drumrum" auch Interessantes zur Geschichte und Ausbreitung von Spätzle, Knöpfle, Maultaschen und Co. sowie praktische Tipps für die Küche.
Neben den modernen Rezepten kann man eine Vielzahl historischer Rezepturen im Original und in Übersetzung nachlesen - und als Lesebuch bietet es als "Drumrum" auch Interessantes zur Geschichte und Ausbreitung von Spätzle, Knöpfle, Maultaschen und Co. sowie praktische Tipps für die Küche.
Erscheint lt. Verlag | 7.7.2015 |
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Verlagsort | Aachen |
Sprache | deutsch |
Maße | 230 x 170 mm |
Gewicht | 756 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | alemannisch • Glutenfrei • Glutenfreie Küche • klassisch • Kochen, Essen und Trinken usw. • Kochen für Feste • Kochen für Singles • Kochen für und mit Kindern • Kochen: Gesundheit und Vollwertkost • Kochen/Kochbuch; Schwaben • Kochen und Rezepte allgemein • Kochlesebuch • Nationale und regionale Küche • Preisgünstig Kochen • schnelle Küche • Schwaben; Küche • Schwäbisch • Vegan • Vegetarisch • vegetarische Küche |
ISBN-10 | 3-95631-312-7 / 3956313127 |
ISBN-13 | 978-3-95631-312-7 / 9783956313127 |
Zustand | Neuware |
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