Blick ins Buch

The Lotus and the Artichoke – Sri Lanka

Ein Kochbuch mit über 70 veganen Rezepten

Justin P. Moore (Autor)

Buch | Softcover

160 Seiten

2015 | 2. Auflage
Ventil Verlag
978-3-95575-046-6 (ISBN)

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Justin P. Moore, ein Könner der veganen Kochkunst und Autor der erfolgreichen internationalen Kochbuchreihe "The Lotus and the Artichoke", war 2014 für zehn Wochen auf Sri Lanka unterwegs, dem Inselstaat am Südzipfel Indiens. Von seiner kulinarischen Reise durch das faszinierende und von einem langen Bürgerkrieg geplagte Land hat er aus den unterschiedlichsten Regionen spannende Rezepte mitgebracht, zu denen er sich in einfachen Restaurants, in Imbissen am Straßenrand und - vor allem - von der Herzlichkeit und Gastfreundschaft der Bevölkerung inspirieren ließ. Die unterschiedlichen Küchen der Küste, der Bergregion und der Großstädte Colombo, Kandy und Jaffna öffneten für Justin P. Moore einen neuen kulinarischen Horizont: ungewöhnliche Gewürzkompositionen, neuartige Kochmethoden und die köstlichen Geheimnisse und Traditionen einer ihm bis dato fast unbekannten Küche. In seinem dritten Buch dokumentiert Justin P. Moore die Erlebnisse und Erfahrungen seiner Reise und die daraus gewonnenen fantastischen Kreationen. Sein ganz unverwechselbares Artwork und seine beeindruckende Food-Fotografie machen "The Lotus and the Artichoke - Sri Lanka!" zu einem Muss für Liebhaber der exotischen Küche.Bei Ventil erscheint sowohl die deutsche als auch die englische Ausgabe des Titels.

Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin.

Erscheint lt. Verlag	30.11.2015
Reihe/Serie	Edition Kochen ohne Knochen
Sprache	deutsch
Maße	180 x 220 mm
Gewicht	409 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Chutney • Curry • Gewürze • Insel • Kochbuch • Kochen • Küche • Linsen • raffiniert • Rezepte • Sri Lanka • Vegan • Veganes Kochbuch • Veganismus • Vegetarisch
ISBN-10	3-95575-046-9 / 3955750469
ISBN-13	978-3-95575-046-6 / 9783955750466
Zustand	Neuware