Blick ins Buch

Vegetarissimo!

Feine vegetarische Kochkunst aus Italien

Malu Simões, Alberto Musacchio (Autoren)

Buch | Hardcover

328 Seiten

2015
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-0679-3 (ISBN)

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Malu Simões und Alberto Musacchio folgten vor über 30 Jahren ihrem Traum: raus aus der Stadt und mitten im ländlichen Umbrien ein vegetarisches Restaurant eröffnen! Der Versuch gelang mit riesigem Erfolg, und seitdem verwöhnen die beiden mit Hilfe von vier Köchen ihre Hotel- und Restaurantgäste mit vegetarischen mediterranen Köstlichkeiten! Beste frische und saisonale Zutaten sorgen zusammen mit innovativen Ideen für Rezepte, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Genießen Sie die italienische Küche von einer ganz besonderen Seite: köstliche vegetarische Gaumenfreuden von Antipasti über Primi Piatti und Secondi bis hin zu zartschmelzenden Dolci.

MALU SIMÕES und ALBERTO MUSACCHIO führten in den 80er-Jahren ein Restaurant in Perugia, entschieden aber, dass es Zeit für eine Veränderung sei. Sie kauften einen verwilderten Besitz auf dem Land und machten daraus eines der ersten vegetarischen Restaurants Italiens. Angegliedert ist ein Hotel (Country House Montali – www.montalionline.com). Heute sind Hotel und Restaurant sehr erfolgreich und haben bereits mehrere Preise erhalten.

Erscheint lt. Verlag	26.8.2015
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	220 x 280 mm
Gewicht	1632 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Antipasti • Italien; Küche • Italiensche Küche • Kochen • Kochen/Kochbuch; Italien • Mediterrane Küche • Nudeln • Pasta • Primi Piatti • Secondi • Spaghetti • Vegetarier • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10	3-7995-0679-9 / 3799506799
ISBN-13	978-3-7995-0679-3 / 9783799506793
Zustand	Neuware