Das Praxisbuch der Sportlerernährung - Michael Hamm, Jakob Ogielda

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Das Praxisbuch der Sportlerernährung (eBook)

Michael Hamm, Jakob Ogielda (Autoren)

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2015 | 1. Auflage
256 Seiten
Riva Verlag
978-3-86413-545-3 (ISBN)

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Die optimale Ernährung ist eine unverzichtbare Voraussetzung für Leistungsoptimierung und den bestmöglichen Trainingserfolg, sowohl im Breiten- wie auch im Leistungssport. Vom Kraftsport über kombinierte Sportarten bis zu reinen Ausdauersportarten unterstützt eine speziell ausgerichtete Ernährung das Training sowie auch das Gewichtsmanagement wirkungsvoll. Dieses Buch bietet einen Leitfaden für die praktische Umsetzung einer sportgerechten Mahlzeitengestaltung im Alltag und beantwortet wichtige Fragen zu Eignung und Wertigkeit von Lebensmitteln, sinnvollem Einsatz von Nahrungsmittelergänzungsprodukten u.?v.?m. Darüber hinaus enthält es zahlreiche Rezepte mit detaillierter Nährwertbeurteilung, einen Leitfaden zur Mahlzeitengestaltung sowie eine umfangreiche, trainingsbezogene Lebensmittelkunde.

Prof. Dr. Michael Hamm ist Ernährungswissenschaftler, Dozent an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Autor zahlreicher Ernährungsbücher und Berater diverser zeitschriften, u.a. Fit for fun. Seine bisherigen Diätratgeber waren Bestseller und fanden auch in Fachkreisen höchste Anerkennung. Er lebt in Hamburg.

Prof. Dr. Michael Hamm ist Ernährungswissenschaftler, Dozent an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Autor zahlreicher Ernährungsbücher und Berater diverser zeitschriften, u.a. Fit for fun. Seine bisherigen Diätratgeber waren Bestseller und fanden auch in Fachkreisen höchste Anerkennung. Er lebt in Hamburg.

Einleitung und Zielsetzung 7
Bedarf fu?r Ernährungsberatung 11
Der Nähr-(Lehr)Stoff 19
Kohlenhydrate –best energy 35
Eiweiß – unser Bodybuilder 57
Fett – wichtige Energiequelle 79
Vitamine und Mineralstoffe 87
Der richtige Durstlöscher 105
Essen vor dem Workout 115
Ernährungspraxis und -trends 123
Einkauf und Ku?che 137
Rezepte fu?r Sportler 169

Erscheint lt. Verlag	13.4.2015
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Sport ► Allgemeines / Lexika
Schlagworte	Ernährung für Sp • Ernährung für Sportler • Leistungsoptimierung • Leistungssport • Michael Hamm • Praxisbuch Ernährung • sportgerechte Mahlzeit • Sportlerernährung
ISBN-10	3-86413-545-1 / 3864135451
ISBN-13	978-3-86413-545-3 / 9783864135453

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