Sehr gut vegetarisch grillen (eBook)

Mehr als 100 innovative Rezeptideen - Variationen aus Fleischersatz und Gemüse - Gegrillte Desserts

Torsten Mertz (Autor)

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2021 | 1. Auflage
208 Seiten
Stiftung Warentest (Verlag)
978-3-86851-727-9 (ISBN)

Infos

Auf ins vegetarische Grillvergnügen. Bei einem fröhlichen Grillfest mit Freunden und der Familie dürfen vegetarische Genüsse längst nicht mehr fehlen. Autor Torsten Mertz liefert über 100 innovative Rezeptideen für vollwertige Gemüsegerichte vom Grill, die weit mehr sind als nur Beilagen. Der Autor überrascht mit vielfältigen Variationen aus Fleischersatz und Gemüse. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Portobello-Burger mit veganer Basilikum-Aioli oder fruchtigen Seitan-Spießen? Dazu gibt es farbenfrohe Salate, Dips und Snacks wie die angesagten Kale Chips. Zum Gästeverwöhnen werden gegrillte Desserts gereicht.

Inhalt

- Sehr gut vegetarisch grillen
- Salate und Snacks
- Grillen ohne Stress - Vorbereitung ist alles
- Saucen, Dips & Pasten
- Gemüse pur
- Umweltfreundlich grillen
- Tofu, Tempeh & Seitan
- Vegetarische Fleisch alternativen
- Köstliches mit Käse
- Käsesorten für den Grill
- Streetfood vom Grill
- Der Grill als Ofen
- Menü-Vorschläge
- Süßes vom Grill
- Register

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 16.3.2021
• Verlagsort: Berlin
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Aioli • Ajvar • Ananas • Äpfel • Aprikosen • Asia-Gemüse • Auberginen • Ausrüstung • Austernpilze • Avocado • Bagels • Bananen • Barbecuesauce • Basilikum • Beilagen • Bergkäse • Berglinsen • Birne • Blauschimmelkäse • Bohnen • Brokkoli • Brotspieße • Bulgur • Camembert • Cashewkerne • Cashew-Ketchup • Champignons • Cheddar • Chili • Chimichangas • Coleslaw • Couscous • Cranberrys • Datteln • Desserts • Dips • Erdnuss • Erdnussbutter • Feigen • feldsalat • Fenchel • Feta • Fladenbrot • Flammkuchen • Fleischersatz • Folie • Frischkäse • Gemüse • Gemüsegerichte • Gemüseliebhaber • Gemüsezwiebeln • Geschmorte Pilze • Getrocknete Tomaten • Glasnudeln • Gorgonzola • Grill • Grillbuch • Grillen • Grillfeste • Grillgemüse • Grillgerichte • Grilltomaten • Grillwurstspieße • Grünkern • Grünkohl • Guacamole • Gurke • Halloumi • hausgemachte Rostbratwürste • Herbstgemüse • Hummus • Ingwer • Jalapeños • Kale-Chips • Kapern • Kartoffeln • Kartoffelsalat • Kartoffelspieße • Käse • Kichererbsen • Kidneybohnen • Kirschen • Kochbananen • kohlrabi • Kokos • Kokosmilch • Koriander • Krautsalat • Kresse • Kürbis • Lauch • Limetten • Mais • Maiskolben • Manchego • Mandeln • Mango • Meerrettich • Melone • Minze • Minzsauce • Miso-Glasur • Möhre • Möhrenchips • Mousse • Mozzarella • Naan-Brot • Nudelsalat • Nüsse • Nusstofu • Obstspieße • Ofen • Oliven • Orange • Orangen • Orientalische Bratäpfel • Palatschinken • Panir • Panna Cotta • Panzanella • Paprika • Pasten • Pastinaken • Peperoni • Pesto • Petersilienwurzel • Piadine • Pilze • Pimientos de Padrón • Pinienkerne • Pistazien • Pizza • Polenta • Polentaecken • Portobello-Burger • Portulak • Quark • Quesadillas • Raclettekäse • Raclette-Schälchen • radieschen • Ratatouille-Päckchen • Räuchertofu • Reis • Rezepte • Ricotta • Risotto • Rosenwasser • Rosmarin • Rosmarinkartoffeln • Rote Bete • Rote-Bete • Rucola • Sake • Salate • Salbei • Salsa mexicana • Sandwich • Sauce • Schafskäse • Schmorgurken • Schokolade • Seitan • Seitanfilets • Sellerie • Sesam • Sesamfladen • Snacks • Soja • Sojamilch • Soja-Schaschlik-Spieße • Souvlaki • Spieße • Spinat • Spitzkohl • Sprossen • Stachelbeerchutney • Stachelbeeren • Staudensellerie • Streetfood • Süßes • Süßkartoffeln • Taboulé • Tandoori-Paste • Tempeh • Tofu • Tofu-Alternativen • Tofuwurst • Tomaten • Topinambur • Tortillas • umweltfreundlich grillen • Vegan • vegane Mayonnaise • veganer Grillkäse • Vegetarisch • vegetarische Fleischalternativen • Veggie-Steakbrötchen • Vollwertig • Walnusskerne • weinblätter • Weißkohl • Wraps • Yufka-Teig • Ziegenkäse • Zucchini • Zucchiniröllchen • Zuckerschoten • zwetschgen • Zwiebel
• ISBN-10: 3-86851-727-8 / 3868517278
• ISBN-13: 978-3-86851-727-9 / 9783868517279