Die Cognac- und Weinsprit-Fabrikation

sowie die Trester- und Hefebranntwein-Brennerei

Antonio Menotti dal Piaz (Autor)

Buch | Softcover

164 Seiten

2015 | Nachdruck der Ausgabe von 1891
Fachbuchverlag-Dresden
9783956925399 (ISBN)

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Eine Beschreibung zur Cognac- und Weinsprit-Fabrikation, sowie der Trester- und Hefebranntwein-Brennerei aus dem Jahre 1891. Man vermutet, dass die Destillation von Wein zur Herstellung hochprozentiger Branntweine in größerem Maßstab zuerst um etwa 1000 n. Chr. im Gebiet der heutigen Türkei betrieben wurde. Etwa seit dem 15. Jahrhundert begann in den meisten europäischen Ländern eine gewerbsmäßige Herstellung häufig lokalcharakteristischer destillierter Getränke. Illustriert mit 87 S/W-Abbildungen.

Nachdruck der Originalauflage von 1891.

Zusatzinfo	Illustriert mit 87 S/W-Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	246 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
ISBN-13	9783956925399 / 9783956925399
Zustand	Neuware