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Vital Facts About Foods - A Guide To Health And Longevity - With 200 Wholesome Recipes And Menus And 250 Complete Analyses Of Foods (eBook)

(Autor)

eBook Download: EPUB
2013
214 Seiten
Read Books Ltd. (Verlag)
978-1-4733-8192-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Vital Facts About Foods - A Guide To Health And Longevity - With 200 Wholesome Recipes And Menus And 250 Complete Analyses Of Foods - Otto Carque
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This book will give students of dietetics a comprehensive knowledge of the latest discoveries in the fields of food chemistry and nutrition and their application to daily life. The first part of this book is dedicated to Food Questions in All its Aspects including chapters on Water, Sunlight and Air, Natural and Artificial Food, Constituents of Food, Organic Salts and Mineral Elements, Vitamins among many other topics. The second part of this book is dedicated to Practical Dietetics including chapters on Preparation of Vegetables, Cereals and Legumes, Home-made Cheese and Salad Dressings, Rational Food Combinations, Adulteration of Food and Drink and many more.
Erscheint lt. Verlag 31.5.2013
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Allgemeines / Lexika / Tabellen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
ISBN-10 1-4733-8192-4 / 1473381924
ISBN-13 978-1-4733-8192-6 / 9781473381926
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