Ab in den Vorratsschrank (eBook)
320 Seiten
Das Beste (Verlag)
978-3-95619-070-4 (ISBN)
In Deutschland ist die größte Tochtergesellschaft des weltweit tätigen Medien- und Marketing-Unternehmens Reader's Digest zu Hause. Die herausgegebenen Sachbücher und Illustrierten Serien behandeln ein breites Themenspektrum: Geographie, Reisen, Haus, Garten, Geschichte, Recht, Natur, Wissenschaft und Medizin. Sie laden zur Entdeckungsreise in neue Wissensgebiete ein und verdanken ihren hohen Nutzwert einer Vielzahl an praxiserprobten Tipps.
1 Einleitung
Von Apfelgelee bis Zwiebel-Chutney
Gläser und andere Utensilien
Gläser vorbereiten
Konfitüre, Gelee, Marmelade
Einkochen und Heißeinfüllen
Milchsauer einlegen
In Essig einlegen
In Öl einlegen
Früchte in Alkohol und Liköre
Zutaten trocknen
Konservieren durch Kälte: einfrieren
Tipps fürs sichere einmachen
2 Rezeptteil
Äpfel
Aprikosen
Auberginen
Birnen
Blumenkohl/Brokkoli
Erbsen/bohnen
Erdbeeren
Gurken
Heidelbeeren
Himbeeren/Brombeeren
Johannisbeeren
Kirschen
Knoblauch
Kräuter
Kürbis
Lauch
Möhren
Nüsse/Esskastanien
Paprikaschoten
Pfirsiche/Nektarinen
Pflaumen/Mirabellen
Pilze
Quitten
Rhabarber
Rote beten
Sellerie
Spargel
Stachelbeeren
Tomaten
tropische Früchte
Weintrauben
Weißkohl
Wildfrüchte
Zitrusfrüchte
Zucchini
Zwiebeln
Erscheint lt. Verlag | 1.5.2014 |
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Verlagsort | Stuttgart |
Sprache | deutsch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Apfel • Einkochen • Einlegen • Einmachen • Erdbeeren • Geschenke aus der Küche • Hausgemacht • Himbeeren • Kirschen • Kochbuch • Kürbis • Marmelade • Natürlich • Selber machen • Selbst Gemacht |
ISBN-10 | 3-95619-070-X / 395619070X |
ISBN-13 | 978-3-95619-070-4 / 9783956190704 |
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Größe: 9,4 MB
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