Fabian Sänger - Sweet Inspirations
Trends und Innovationen in Konditorei und Patisserie..
Seiten
2013
Chocolate Culinary (Verlag)
978-3-033-04076-2 (ISBN)
Chocolate Culinary (Verlag)
978-3-033-04076-2 (ISBN)
In seinem ersten Buch „Sweet Inspirations“ präsentiert der mehrfach international ausgezeichnete Chocolatier und Patissier Fabian Sänger über 70 seiner verführerischen Kreationen. Mit inspirierenden Fotos bebildert und in 6 verschiedene Themenbereiche gegliedert machen die schlicht und präzise formulierten Rezepte Lust sich von Fabian Sänger in die Welt der hohen Konditorenkunst mitnehmen zu lassen: Von einfachen Dessertkreationen im Glas über köstliche Patisserie und Torten bis hin zu aufwändigen Pralinen mit ungeahnten Füllungen und Geschmackskombinationen in Perfektion. Filigranste Garnituren und moderne Präsentationstechniken in schönster Ausführung sind auch für das Auge ein Genuss. Das Buch richtet sich an Chocolatiers, Konditoren, Köche und ambitionierte Hobby-Patissier.
| Erscheint lt. Verlag | 31.10.2013 |
|---|---|
| Sprache | englisch; deutsch |
| Maße | 300 x 240 mm |
| Gewicht | 1700 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Dessert • Dessert im Glas • einfach • Fabian • Fabian Sänger • Lecker • Patisserie • Petits Fours • Pralinen • Sänger • Sweet Inspiration • Torten |
| ISBN-10 | 3-033-04076-4 / 3033040764 |
| ISBN-13 | 978-3-033-04076-2 / 9783033040762 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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