Blick ins Buch

Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung

Günter Hampel (Autor)

Buch | Softcover

320 Seiten

2014 | 5. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
9783800180899 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Titel z.Zt. nicht lieferbar
Versandkostenfrei
Auch auf Rechnung

Artikel merken

Umweltschonende Fleischerzeugung im Trend

Rassen und ihre Eigenschaften
Weidehaltung, Fütterung und Krankheiten
Betriebswirtschaftliche Aspekte und Vermarktung

Seit Jahren gewinnt die Mutterkuhhaltung an Bedeutung. Diese Entwicklung kommt dem Trend zu extensiven, umweltschonenden Formen der Landbewirtschaftung entgegen. Produziert werden in erster Linie Zucht- und Mastrinder zur Qualitätsfleischerzeugung. Dieses Buch erläutert die nötigen Voraussetzungen, von der richtigen Rassenwahl, den unterschiedlichsten Haltungsformen, der Fütterung bis hin zur Vermarktung und Gewinnkalkulation.

Neben Fragen der Züchtungs- und Produktionstechnik, wird auf die bestehenden Absatzmöglichkeiten sowie besonders auf Chancen bei der Direktvermarktung eingegangen.

Dr. Günter Hampel war Zuchtleiter des Verbandes für Fleischrinderzucht und -haltung in Bayern und Abteilungsleiter am Amt für Landwirtschaft und Ernährung Kulmbach sowie Fachlehrer.

Die Rassen
Fütterung
Weidehaltung
Krankheiten
Vermarktung
Betriebswirtschaftliche Aspekte
Förderung

Erscheint lt. Verlag	14.8.2014
Zusatzinfo	28 Farbfotos, 109 Schwarz-Weiß-Fotos und Zeichnungen, 124 Tabellen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 235 mm
Gewicht	770 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Veterinärmedizin ► Großtier
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Landwirtschaft • Landwirtschaft, Praxis • Praxis • Rinderhaltung
ISBN-13	9783800180899 / 9783800180899
Zustand	Neuware