Blick ins Buch

Feines Dinkelgebäck

Anja Völkel (Autor)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2014 | 1. Auflage
BuchVerlag Leipzig
978-3-89798-449-3 (ISBN)

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Dinkel war lange eine fast vergessene Getreideart. Doch aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe erlebt er in vielen Haushalten und Bäckereien ein Comeback. Die Autorin bietet wissenswerte Details zu den gesunden Inhalts- und Wirkstoffen. Neben einem ausführlichen, nach jahreszeitlichen Rubriken gegliederten Rezeptteil bekommt der Leser hilfreiche Tipps zum Backen, den Backformen und Grundrezepte für die wichtigsten Teigarten. Da kann nichts mehr schief gehen und man kann nur noch "Guten Appetit" wünschen beim Verna-schen von ABC-Keksen, süßen Luftschlangen, Konfettitalern, Marillenringen, Patchwork-Kuchen oder Hawaiibrötchen, Käseecken und pikant gefülltem Baguette.

Anja Völkel, Jahrgang 1973, lebt mit ihrer Familie in Quarnbek an der Ostseeküste. Bereits in jungen Jahren brachte ihr die Mutter vieles aus dem Erfahrungsschatz ihrer Schwiegereltern, die eine eigene Bäckerei in der Rhön betrieben, bei. Durch jahrelange Mitarbeit in einer Apotheke mit Ernährungsberatung konnte die Autorin ihr Wissen über gesunde Ernährung vertiefen. Die damit verbundene schmackhafte Zubereitung der Lebensmittel ist für sie der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden.

Mit Dinkelgebäck durch das JahrDinkel – ein besonderes GetreideBackzubehör und VorbereitungenTeig-GrundrezepteSilvester- und NeujahrsgebäckSüßes zur KarnevalszeitOsterfreudenFür den Kaffeetisch im MaiKuchen & BeerentörtchenHerzhaft Gebackenes zum GrillabendLeckereien nicht nur für KinderAdvents- & WeihnachtsgebäckNaschwerk durchs JahrRezeptverzeichni

Erscheint lt. Verlag	10.3.2014
Reihe/Serie	Minibibliothek
Zusatzinfo	mit Farbfotos
Sprache	deutsch
Maße	62 x 95 mm
Gewicht	65 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Backen • Backen/Backbuch • Dinkel • Dinkelgebäck • Dinkel / Grünkern • Gesunde Ernährung • Rezepte • Süßes
ISBN-10	3-89798-449-0 / 3897984490
ISBN-13	978-3-89798-449-3 / 9783897984493
Zustand	Neuware