Blick ins Buch

Vegan backen für alle

Süß & herzhaft - plus großes Dessert-Spezial

Björn Moschinski (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2014
Südwest Verlag
978-3-517-09250-8 (ISBN)

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Lecker vegan! Backideen für jeden Anlass.

Noch nie war vegan backen so einfach und lecker! Björn Moschinski, der bekannteste vegane Koch der Szene, zeigt in über 70 herzhaften und süßen Backrezepten, dass der vermeintliche Verzicht so lecker und vielfältig ist und begeistert damit auch alle, die zeitweilig eine Ernährungsalternative suchen. Zudem gibt es viele Tipps und Wissenswertes über Ersatzprodukte sowie ein großes Spezial "Schnelle Backideen für unerwartete Gäste"!

Björn Moschinski, Jahrgang 1979, ist einer der wenigen aufstrebenden veganen Köche in Deutschland. Er selbst lebt seit seinem 15.Lebensjahr vegan und hat 5 Jahre selbstständig den veganen Catering-Service 'Herbivore Catering' betrieben. Anschließend hat er bei verschiedenen À-la-carte-Gastronomien gearbeitet. Seit 2010 ist er selbstständig und gibt Kochkurse für Hotel und Gastronomie, ganz aktuell bereitet er die Eröffnung seines eigenen veganen Restaurants in Berlin/Mitte vor.

Erscheint lt. Verlag	16.4.2014
Zusatzinfo	ca. 100 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	210 x 260 mm
Gewicht	933 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen/Backbuch • Veganes Backbuch • Veganes Backbuch, backen, Backbuch, vegan
ISBN-10	3-517-09250-9 / 3517092509
ISBN-13	978-3-517-09250-8 / 9783517092508
Zustand	Neuware