Blick ins Buch

Rehwild zerwirken

Buch | Hardcover

64 Seiten

2010 | 1., Auflage
Neumann-Neudamm Melsungen (Verlag)
9783788813314 (ISBN)

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Dieser kleine Ratgeber richtet sich an alle, die gerne Rehwild küchenfertig vorbereiten wollen. Angesprochen ist sowohl der Jäger, der sein Wild selbst vermarktet und seinen Kunden nicht nur ganze Stücke oder grob zerwirktes Wildbret anbieten möchte, als auch die vielen Wildköche, die bis jetzt immer nur große Keulenbraten und Rehrücken zubereitet haben. Sie finden hier eine Anleitung wie Rehwild bis zum Steak oder kleineren Bratenstücken sinnvoll und einfach zerteilt werden kann.

Zusatzinfo	zahlr. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	110 x 150 mm
Gewicht	90 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Angeln / Jagd
Schlagworte	Reh • Rehwild, Ratgeber, Zerwirken • Wildbret • Wild-Kochbuch • Wild-Kochbuch / Wildküche / Wildgerichte
ISBN-13	9783788813314 / 9783788813314
Zustand	Neuware