Blick ins Buch

Ernährungstherapie in der Allergologie

2. erweiterte Auflage 2012

Imke Reese, Christiane Schäfer (Autoren)

Buch

X, 158 Seiten

2012 | 2. Auflage
Dustri-Verlag
978-3-87185-424-8 (ISBN)

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Das vorliegende Buch zielt in die Richtung einer aktualisierten Weiterbildung zu verschiedenen Aspekten der Nahrungsmittelallergie und -unverträglichkeit aus der Sicht von Ernährungsfachkräften. Das wichtigste Ziel definieren die Autorinnen darin, die Rationale diätetischer Interventionen im Rahmen einer allergologischen Ernährungstherapie auf dem Boden aktueller medizinischer Leitlinien und Evidenzen aufzuzeigen.

Dr. Imke Reese ist Diplom-Oecotrophologin, Vorsitzende des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie e.V., Vorsitzende der Arbeitsgruppe Diätetik in der Allergologie der DGE sowie Mitarbeiterin in verschiedenen universitären Arbeitsgruppen im Fachbereich Ernährungswissenschaft, Allergologie und klinische Immunologie. Außerhalb ihrer Forschungsprojekte ist Dr. Reese als Neurodermitistrainerin und selbstständige Ernährungstherapeutin mit dem Schwerpunkt Allergologie in eigener Praxis in München tätig.

Erscheint lt. Verlag	1.1.2012
Sprache	deutsch
Maße	155 x 230 mm
Gewicht	258 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
Schlagworte	Allergologie • Ernährungsmedizin
ISBN-10	3-87185-424-7 / 3871854247
ISBN-13	978-3-87185-424-8 / 9783871854248
Zustand	Neuware