Everything Wild Game Cookbook (eBook)
304 Seiten
Adams Media (Verlag)
978-1-60550-329-5 (ISBN)
Written with the most exotic wild game and fish in mind, this unusual collection features delicious, original recipes designed to please any meat lover's palate, including:Deer, wild boar, buffalo, and bearPheasant, quail, and partridgeSaltwater and freshwater catchRubs, relishes, and marinadesTrimmings and desserts Expert author Karen Eagle also reveals the secrets of cooking wild game, from the various techniques for preparing it (such as roasting and smoking) to substitutions that really work. With The Everything Wild Game Cookbook, it's not just 'same-old, same-old' for supper any more!
Karen Eagle is the author of many cookbooks and has overseen the development and publication of thirty books produced from her publishing company, Pig Out Publications (and imprint Two Lane Press). She is also a cooking teacher, special events speaker, business owner, and food writer.
Elevate your outdoor cooking with bold, flavorful wild game and fish recipes for every kind of hunter and home chef.Written with the most exotic wild game and fish in mind, this unusual collection features delicious, original recipes designed to please any meat lover's palate, including: -Deer, wild boar, buffalo, and bear -Pheasant, quail, and partridge -Saltwater and freshwater catch -Rubs, relishes, and marinades -Trimmings and desserts Expert author Karen Eagle also reveals the secrets of game cooking, from various cooking techniques like roasting and smoking, to smart substitutions that really work. Whether you're interested in venison recipes, wild boar recipes, buffalo recipes, rabbit recipes, fowl recipes, or easy wild game dishes, The Everything Wild Game Cookbook delivers. Perfect for fans of outdoor cooking, this guide makes wild meals accessibleeven for wild game cooking for beginners. With The Everything Wild Game Cookbook, it's not just ';same-old, same-old' for supper anymore!
| Sprache | englisch |
|---|---|
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Angeln / Jagd | |
| ISBN-10 | 1-60550-329-0 / 1605503290 |
| ISBN-13 | 978-1-60550-329-5 / 9781605503295 |
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