Star of India (eBook)
296 Seiten
John Wiley & Sons (Verlag)
978-0-470-09188-3 (ISBN)
for a love of bland food, end up with Chicken Tikka Masala as their
favourite dish? It is a history that took curry, via the British
Empire, from its Eastern origins, around the globe.
This book talks to the men and women who gambled everything to
make a living, who endured indifference and racism to secure an
income and those who got their relatives to pack the cardamom when
they visited as there was no other way of obtaining the
ingredients. This book looks at how the British love affair with
curry has changed lives, not just in Britain but around the
globe
Jo Monroe is a former Time Out TV critic, dotcom entrepreneur and author of six previous books. She is currently a freelance writer working for the Observer and The Times.
Introduction.
Chapter One - The Lust for Spice.
Chapter Two - Why Spice + Spice=Magic.
Chapter Three - The Food of Empire.
Chapter Four - Twentieth Century Tastes.
Chapter Five - The Pioneers.
Chapter Six - The Vindaloo Years.
Chapter Seven - The British Response.
Chapter Eight - The Unexpected Consequences of Curry.
Chapter Nine - The Curry Conquerors.
Chapter Ten - The Five-Star Revolution.
Chapter Eleven - The Future of Curry.
Chapter Twelve - Curry Conquers the World.
Epilogue.
Appendix A - A Guide to Regional Cuisines.
Appendix B - Restaurant Names.
Appendix C - Menu Mates
References.
"...Stories of the "curry conquerors"....make this a surprisingly entertaining read..." (Daily Express, 26 November 2004)
| Erscheint lt. Verlag | 27.9.2005 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Allgemeines / Lexika | |
| Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeine Geschichte | |
| Schlagworte | Geschichte • History • Weltgeschichte • World History |
| ISBN-10 | 0-470-09188-6 / 0470091886 |
| ISBN-13 | 978-0-470-09188-3 / 9780470091883 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
PDF (Adobe DRM)Größe: 2,8 MB
Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
