Süße Kunst - Kunsthandwerk Konditorei
Zuckerartistik - Schokodekor - Marzipan - Pralinen - Garnieren
2000
|
1., Aufl.
Matthaes Verlag (Hersteller)
978-3-87516-294-3 (ISBN)
Matthaes Verlag (Hersteller)
978-3-87516-294-3 (ISBN)
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Das interaktive Programm über professinelle Konditorkunst vermittelt in leicht verständlicher Form die wichtigsten Herstellungs- und Arbeitstechniken der Pralienen- udn Marzipanherstellung, der Zuckerartistik, des Schokodekors sowie der Kunst des Garnierens. Mit zahlreichen Videoanimationen und über 200 Farbfotos können alle Interessierten sich ihr ganz persönliches Ausbildungsprogramm zusammenstellen. Lassen Sie sich von der süßen Vielfalt inspirieren...
Systemvoraussetzungen PC: Windows 95/98, 32 MB RAM, 8fach CD-ROM-Laufwerk, Soundkarte, Grafikkarte mit 32.768 Farben und einer Auflösung von 640x480 Pixel, QuickTime 3.0
Systemvoraussetzungen Macintosh: ab System 7.5, 32 MB RAM, 8fach CD-ROM-Laufwerk, Auflösung 640x480 Pixel, mind. 32.768 Farben, QuickTime 3.0
Das Interaktive Konzept auf dieser CD vermittelt in leicht verständlicher Form die wichtigsten Techniken der Pralinenherstellung, der Zuckerartistik, der Kunst des Garnierens sowie die Arbeit mit Schokodekor und Marzipan.
Zahlreiche Videoanimationen erläutern für jedermann in Wort und Bild nachvollziehbar selbst komplizierte Arbeitstechniken professioneller Konditorkunst. Alle Rezepte und Herstellungsweisen lassen sich für den schnellen Gebrauch in der Backstube einfach ausdrucken. Mit den über 200 digitalisierten Farbfotos und den zahlreichen Schritt-für-Schritt-Aufnahmen aus dem Fundus süßer Inspirationen können alle an der Konditorei Interessierten ihr ganz persönliches Ausbildungsprogramm zusammenstellen.
Lassen Sie sich von der leckeren Vielfalt inspirieren und entdecken Sie mit dieser CD die Faszination der süßen Kunst.
Systemvoraussetzungen PC: Windows 95/98, 32 MB RAM, 8fach CD-ROM-Laufwerk, Soundkarte, Grafikkarte mit 32.768 Farben und einer Auflösung von 640x480 Pixel, QuickTime 3.0
Systemvoraussetzungen Macintosh: ab System 7.5, 32 MB RAM, 8fach CD-ROM-Laufwerk, Auflösung 640x480 Pixel, mind. 32.768 Farben, QuickTime 3.0
Das Interaktive Konzept auf dieser CD vermittelt in leicht verständlicher Form die wichtigsten Techniken der Pralinenherstellung, der Zuckerartistik, der Kunst des Garnierens sowie die Arbeit mit Schokodekor und Marzipan.
Zahlreiche Videoanimationen erläutern für jedermann in Wort und Bild nachvollziehbar selbst komplizierte Arbeitstechniken professioneller Konditorkunst. Alle Rezepte und Herstellungsweisen lassen sich für den schnellen Gebrauch in der Backstube einfach ausdrucken. Mit den über 200 digitalisierten Farbfotos und den zahlreichen Schritt-für-Schritt-Aufnahmen aus dem Fundus süßer Inspirationen können alle an der Konditorei Interessierten ihr ganz persönliches Ausbildungsprogramm zusammenstellen.
Lassen Sie sich von der leckeren Vielfalt inspirieren und entdecken Sie mit dieser CD die Faszination der süßen Kunst.
| Zusatzinfo | mit 1 CD-ROM |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 122 g |
| Einbandart | Jewelcase |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Kochbuch /CD-ROM • Konditorei • Konditorei / Konditor • Marzipan • Patisserie • Praline /Kochbuch • Pralinen • Schokoladendekore • Software (CD-ROM) • SOFTWARE/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • Zuckerartistik |
| ISBN-10 | 3-87516-294-3 / 3875162943 |
| ISBN-13 | 978-3-87516-294-3 / 9783875162943 |
| Zustand | Neuware |
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