Das grosse Buch vom Fleisch
Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und Rezepte. Alles Grundlegende zum Thema Fleisch - von Rind, Kalb und Schwein, von Schaf und Ziege, aber auch von Pferd, Lama oder Kamel
Seiten
2005
|
3., Aufl.
Gräfe u. Unzer (Verlag)
9783774218673 (ISBN)
Gräfe u. Unzer (Verlag)
9783774218673 (ISBN)
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Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
| Reihe/Serie | Teubner Edition |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 233 x 305 mm |
| Gewicht | 1710 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Fleisch • Fleischgerichte • Fleischrezepte • Fleisch, Warenkunde • Fleischzubereitung • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Meisterköche; Witzigmann, Eckart • raffinierte Rezepte |
| ISBN-13 | 9783774218673 / 9783774218673 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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