Blick ins Buch

Fruchtige Backideen

Die besten Kuchen, Torten, Strudel und Desserts

Franz Schmeißl (Autor)

Buch | Hardcover

216 Seiten

2013 | 2., mit zahlreichen Fotografien von Rita Newman
Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
978-3-7066-2526-5 (ISBN)

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Saftig, süß und fruchtig: BACKEN MIT OBST!Über 100 Backrezepte von Konditormeister Franz Schmeißl!In seinen gesammelten Lieblingsrezepten beschreibt Konditormeister Franz Schmeißl einfach und verständlich, wie fruchtige Kuchen ganz sicher zu Hause gelingen. Nach dem Erfolg seines großen österreichischen Backbuchs widmet er sich nun der Vielfalt unserer heimischen Obstschätze.Seine vielseitigen Rezepte mit erntefrischen Früchten laden zum Genießen ein: Ob saftige Mohn-Apfelschnitten, duftende Himbeer-Vanilletorte, erfrischende Zitronenrollen oder raffinierte Heidelbeertörtchen - die verlockenden Köstlichkeiten lassen keine Wünsche offen."Herzlich willkommen im fruchtigen Mehlspeisenhimmel!"Franz Schmeißl- Klassiker und pfiffige Neuentdeckungen- detaillierte und praktische Anleitungen für Backanfänger und Profis- zahlreiche Tipps vom erfahrenen Konditormeister und Kursleiter- Blechkuchen, Macarons, Rouladen, festliche Torten und vieles mehr!- mit ausführlichem Back-ABC und sämtlichen Grundrezepten- Glossar, Formeln zur Rezeptumrechnung und alphabetisches Register- liebevolle Gestaltung- von der Foodfotografin Rita Newman wunderschön ins Bild gesetzt"Um wirklich gute Mehlspeisen zaubern zu können, sollten Sie unbedingt auf die erstklassige Zusammensetzung und Qualität der Zutaten achten. Ich verwende gerne regionale Produkte der Saison."Franz SchmeißlALLE BACKBÜCHER VON FRANZ SCHMEISSL:Das große österreichische BackbuchFruchtige BackideenSchokoladige Backideen

Franz Schmeißl, geboren 1953 in Linz, Bäcker- und Konditormeister, lebt in St. Valentin/Niederösterreich. Durch die Leitung von bisher über 350 Backkursen mit knapp 10.000 TeilnehmerInnen versteht er es, seine Geheimtipps an HobbybäckerInnen verständlich weiterzugeben. Zuletzt bei Löwenzahn: „Das große österreichische Backbuch“ (2011). www.backkurse.at

Erscheint lt. Verlag	4.3.2013
Sprache	deutsch
Maße	200 x 245 mm
Gewicht	910 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backbuch • Backen • Backen/Backbuch • Blechkuchen • Deko • Dessert • Dessert / Nachtisch • Dessert / Nachtisch / Nachspeise • Desserts • einfache Rezepte • Früchte • Fruchtschnitte • Geburtstagstorte • Geschenk • Geschenkbuch • Klassiker • Konditor • Konditorei • Krapfen • Kuchen • Mehlspeise • nachbacken • Natürliche Zutaten • Neukreation • Obst • Obstkuchen • Österreich • Patisserie • Plundergebäck • Roulade • Schnitte • Strudel • Torten • Weihnachten
ISBN-10	3-7066-2526-1 / 3706625261
ISBN-13	978-3-7066-2526-5 / 9783706625265
Zustand	Neuware