Pralinen selbst gemacht - Kerstin Spehr, Petra Casparek

Blick ins Buch

Pralinen selbst gemacht (eBook)

Kerstin Spehr, Petra Casparek (Autoren)

eBook Download: EPUB

2012
128 Seiten
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-3367-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Außen glänzend mit dem besonderen Knack, im Mund zart schmelzend, das cremig-aromatische Innenleben mit einmaligem Überraschungseffekt Trüffel und Pralinen lassen unsere Schokoladenherzen höher schlagen. Mit 70 einfachen Rezepten für kleine selbst gemachte Köstlichkeiten tauchen wir ein in eine Genusswelt, die alle Sinne betört: Weiße Safrantrüffel, Cranberry-Zimt-Küsschen, Champagner-Herzen, Erdbeer-Passionsfrucht-Würfel und daneben allbekannte Klassiker mit Frucht und mit Nuss bis hin zu traumhaftem Konfekt. Ausführliche Grundrezepte und viele Schritt-für-Schritt-Abbildungen legen uns das ganze Know-how rund um den richtigen Umgang mit Kuvertüre, Kakao, Zucker und Co. nahe, zeigen z.B. ganz genau, wie Temperieren geht und wie man schöne Verzierungen zaubert. Und eine bebilderte Pannenhilfe zeigt, warum unsere Pralinen Füßchen kriegen, hilft Fehler zu vermeiden und macht die Herstellung der kleinen Naschereien in der Pralinenwerkstatt zuhause ganz einfach.

Hinweis zur Optimierung
Service
Echte Trüffel
Schnittpralinen
Gegossene Pralinen
Schnelle Pralinen und Schokoladenkonfekt
Konfekt und Co.
Bezugsadressen
Glossar
Die Autorinnen
Die Fotografinnen
Impressum

Erscheint lt. Verlag	8.10.2012
Reihe/Serie	Genießerküche
	GU einfach clever selbst gemacht
	GU Selber machen
	GU Selber machen
	Kochen & Verwöhnen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Aufstrich • Backbuch • Backen • clever einkaufen • Cranberry • Dessert • Desserts • Dips • Erdbeer • Erdbeere • Fruchtfleisch • Ganache • Geschenke • Grundrezept • Grundrezepte • Himbeer • himmlischer Genuss • Karamell • karamellisiert • Konfekt • Kuvertüre • Lecker • leckere salate • Mandel • Marzipan • Marzipankartoffeln • Orangensaft • Passionsfrucht • Petra Casparek • Pistazien • Praline • Pralinen • Rezept • Rezepte • Schnelle Rezepte • Schoko • Schokolade • Schüssel • Spritzbeutel • süß • Süßspeise • Torte • Torten • Trüffel • Vanille • Vanilleschote • Verzieren • Verzierungen • zartbitter • Zubereitung • Zutaten
ISBN-10	3-8338-3367-X / 383383367X
ISBN-13	978-3-8338-3367-0 / 9783833833670

Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Wasserzeichen)

DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

CHF 24,90