Illustriertes Rezepthandbuch der praktischen Destillation für Industrie, Land- und Hauswirtschaft
Seiten
2012
|
1. Aufl.
Unikum (Verlag)
978-3-8457-4530-5 (ISBN)
Unikum (Verlag)
978-3-8457-4530-5 (ISBN)
Auf knapp vierhundert Seiten präsentiert Wilhelm Hamm alles Wichtige rund um die Destillation. Sorgfältig führt er in die chemischen Vorgänge ein und erklärt den Aufbau verschiedener Destillationsapparaturen. Schließlich widmet er sich detailliert den zahlreichen Destillationsprodukten. Die Branntweinherstellung findet hier genauso Erwähnung wie die Herstellung aromatischer Essenzen oder die Fabrikation von Zuckersirup.
Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1863.
Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1863.
| Erscheint lt. Verlag | 19.12.2012 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 130 x 200 mm |
| Gewicht | 499 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Physikalische Chemie | |
| Schlagworte | Kochen/Kochbuch |
| ISBN-10 | 3-8457-4530-4 / 3845745304 |
| ISBN-13 | 978-3-8457-4530-5 / 9783845745305 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
schnell, gesund und kindgerecht
Buch | Softcover (2025)
Gräfe und Unzer (Verlag)
CHF 19,90
Franz Kafkas vegetarische Verwandlung in 544 Rezepten
Buch | Hardcover (2025)
Klett-Cotta (Verlag)
CHF 48,90
