Stevia - Das süße Blatt (eBook)

vom Garten auf den Tisch. Anbau - Ernte - Rezepte

Jeffrey Goettemoeller, Karen Lucke (Autoren)

eBook Download: EPUB

2011
96 Seiten
Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
978-3-939284-28-4 (ISBN)

Infos

Stevia, das Honigblatt aus den Hochebenen Paraguays, ermöglicht es, Süßes unbeschwert zu genießen und enthält zudem wichtige Mineralstoffe, Vitamine und Flavonoide, die Ihr Immunsystem stärken. Eine schmackhafte Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen. Mit Stevia können Diabetiker, Menschen mit Unterzucker-Problemen, Übergewichtige und alle, die auf ihre Gesundheit achten, auf ganz natürliche Weise süßen, ohne schlechtes Gewissen. Probieren Sie die vielfältigen Rezeptvorschläge. Die gesunde Süßalternative ohne Kalorien.

Inhalt

Liste der Abbildungen
Danksagung
Einführung

1. Über die Steviapflanze
- Beschreibung der Pflanze
- Lichtverhalten
- Wildwachstum von Stevia

2. Freilandboden und Kultur
- Gartenboden
- Düngung
- Umpflanzen
- Der richtige Tag zum Umpflanzen
- Pflege der Pflanzen

3. Zimmerpflanzen
- Überwinterung von Freilandpflanzen
- Zimmerpflanzen wässern
- Umpflanzen von Zimmerpflanzen
- Düngung von Zimmerflanzen
- Beleuchtung von Zimmerpflanzen

4. Die Vermehrung durch Stecklinge
- Stecklinge herstellen
- Pflege von Stecklingen
- Freilandvermehrung durch Stecklinge

5. Vermehrung durch Samen
- Einkaufsliste für Samenaufzucht
- Anleitung für Samenaufzucht

6. Ernte und Lagerung

7. Weiterverarbeitung von Steviablättern
- Wasserextrakt aus Steviablättern
- Grünes Steviapulver

8. Stevia in der Küche

9. Inhaltsverzeichnis der Rezepte
Einfacher Steviatee
Grüner heißer Tee
Blaubeer-Grapefruit Sirup
Dicke Pfannkuchen aus dem Ofen
Gewürzte Haferflocken, Nüsse und Fruchtmüsli
Glutenfreies Müsli
Frühstückshaferbrei
Zimt-Apfel-Haferbrei
Frühstückswürstchen
Vanille-Nuss-Eiskreme
Orangen-Stevia-Limonade
Schokoladen-Milchshake
Pfirsich-Smoothie
Erdbeersuppe
Erdbeer-Smoothie
Chocolate Chip-Kekse
Zitronenkuchen
Rhabarber-Erdbeerkuchen
Blaubeerkuchen
Carobseidenkuchen
Kokosnusssahne
Zitronenchiffongarnierung
Gebackener Pudding
Kürbispudding
Grapefruit-Kiwi-Salat
Ananas-Beeren-Gelatine
Süßsaure Fleischbällchen
Pikante Spaghettisauce
Spezial Knoblauchtoast
Kräuterklöße für Eintöpfe
Salzfreie Kräuterwürze
Cremige Kräutersalatsoße
Sonnenblumen-Haferflocken-Rollen
Kürbismuffins
Reis-Tomatensuppe

Anhang: Quellen für Stevia und Hilfsmittel
Glossar

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 21.12.2011
• Verlagsort: Königswinter
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
• Schlagworte: Allergiker • Alternative • Anbau • Backen • Blatt • Diabetiker • Diät • Ernährung • Ernte • Essen • Flavonid • Freilandpflanzen • Garten • Gemüse • Gesund • Gesundheit • Goettemoeller • GUT • Hobby • Honigblatt • Immunsystem • Kalorien • Kalorienfrei • Kochen • Kraut • Küche • Lebenshilfe • Lecker • Lempertz • Mineralstoff • Natur • Natürlich • Obst • Paraguay • Pflanze • Ratgeber • Rezepte • Samen • Schmackhaft • Selbstgemacht • Stevia • Steviablätter • süß • Süßalternative • Süßungsmittel • Tee • Tisch • Übergewicht • Unterzucker • Vegan • Vegetarisch • vielfältig • Vitamin • Zimmerpflanzen • Zucker • Zucker; Alternative; Kalorienfrei; Anbau; Rezepte; Ernte; Garten; Diabetiker; Allergiker; Kochen; Backen
• ISBN-10: 3-939284-28-9 / 3939284289
• ISBN-13: 978-3-939284-28-4 / 9783939284284