Das Konservieren der Früchte
Seiten
2012
DOGMA Verlag
978-3-95454-644-2 (ISBN)
DOGMA Verlag
978-3-95454-644-2 (ISBN)
Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts für Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt zusammen, die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden können. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.
| Erscheint lt. Verlag | 13.6.2012 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 176 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
| Schlagworte | Einmachen • Einmachen / Einkochen • Konservieren |
| ISBN-10 | 3-95454-644-2 / 3954546442 |
| ISBN-13 | 978-3-95454-644-2 / 9783954546442 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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