Der Kaffee

in naturhistorischer, diätischer und medizinischer Hinsicht

S. A. Schwarzkopf (Autor)

Buch | Softcover

140 Seiten

2012 | Repr. d. Ausg. v. 1881
Unikum (Verlag)
9783845721866 (ISBN)

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Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einführt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung u. v. m. Darüber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.

Erscheint lt. Verlag	24.6.2013
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	214 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	Kaffee
ISBN-13	9783845721866 / 9783845721866
Zustand	Neuware