Blick ins Buch

Der Nudossi-Code

Köstliche Backrezepte & raffinierte Kochideen und die Geschichte der feinen Nusscrème

Jürgen Helfricht (Autor)

Buch | Hardcover

120 Seiten

2012 | 1., Aufl.
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
978-3-89876-607-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Artikel merken

Seit Jahrzehnten ist Nudossi® für Millionen Kinder und Erwachsene der Star jedes Frühstücks. Doch der einzigartige Nussnugat-Aufstrich ist auch die leckere Zutat, mit der sich raffinierte Gerichte, köstliche Desserts, Kuchen, Stollen und Torten zubereiten lassen. Erstmals verraten Sterne-Koch Dirk Schröer vom Gourmetrestaurant Caroussel im Hotel Bülow Palais und die Nudossi®-Chocolatiers dutzende Rezepte für jeden Geschmack und jedes Alter. Gewürzt mit allen Geheimnissen der Nusscreme und ihrer abenteuerlichen Geschichte. Tauchen Sie ein in die spannende Historie, die mit einem kulinarischen Fürsten und der Erfindung der Milchschokolade in Dresden begann. Lesen Sie, wie das legendäre Ost-Produkt entstand und durch eine sächsische Konditoren-Dynastie heute zu höchster Vollendung findet.

Dr. Jürgen Helfricht, geboren 1963 in Dresden, ist Journalist. Zahlreiche Veröffentlichungen zur Kulturgeschichte Sachsens, Astronomiegeschichte und Medizin.

Erscheint lt. Verlag	15.4.2012
Zusatzinfo	zahlr. farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	210 x 200 mm
Gewicht	490 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen/Backbuch • DDR • Dresden • Dresdner Stollen • Konditoren - Dynastie • Milchschokolade • Nudossi - Rolle • Nudossi-Rolle • Nuss - Nougat - Crème • Nuss-Nougat-Crème • Nussnugatcreme • Nutella des Ostens • Radebeul • Schokolade
ISBN-10	3-89876-607-1 / 3898766071
ISBN-13	978-3-89876-607-4 / 9783898766074
Zustand	Neuware