Blick ins Buch

Backöfen im Garten und Haus selbst gebaut

Jana Spitzer, Reiner Dittrich (Autoren)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2021 | 8. Auflage 2021
Ökobuch Verlag
978-3-936896-64-0 (ISBN)

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Immer mehr Menschen entdecken die Freuden kulinarischer Genüsse in ihrer Ursprünglichkeit. Dazu kann ein uriger Ofen beitragen, in dem es sich backen und garen lässt - ohne Strom und Gas.In diesem Buch wird detailliert und anhand vieler Fotos und Zeichnungen gezeigt, wie ein Backofen selbst gebaut werden kann, aus Lehm, Steinen, Holz und Stroh - aus Materialien also, die überall erhältlich sind und nicht viel kosten.Die einzelnen Schritte beim Bau werden ausführlich beschrieben, ebenso das erste Anheizen und wichtiges Zubehör für das Backen in geselliger Runde, sei es im Garten, auf der überdachten Terrasse oder im Haus. Zahlreiche Fotos zeigen die Vielfalt der Formen selbst gebauter Backöfen und geben Anregungen für eigene Ideen. Außerdem: Wie sehen in anderen Ländern traditionelle Backöfen aus und was wird dort in ihnen zubereitet?

Jana Spitzer ist Dipl.-Ing. für Landespflege (FH) und absolvierte ein Hochschulstudium zur Umweltpädagogin. Seit 1998 arbeitet sie in verschiedenen umwelt- und sozialpädagogischen Projekten als Pädagogin mit Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen. Durch ihre Liebe zu Natur, Umwelt und kulinarischen Gemüssen hat sie seit einigen Jahren Erfahrungen mit dem Bau und Betrieb von Backöfen gesammelt.

Reiner Dittrich, Hochbautechniker und Handwerksmeister, arbeitet seit vielen Jahren bei der Sächsischen Landesstiftung Natur und Umwelt in Bad Schandau. Durch seine Liebe zu Natur, Umwelt und kulinarischen Gemüssen hat er seit einigen Jahren Erfahrungen mit dem Bau und Betrieb von Backöfen gesammelt.

Erscheint lt. Verlag	10.2.2021
Zusatzinfo	mit vielen farb. Abb.
Verlagsort	Rastede
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	301 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Hausbau / Einrichten / Renovieren
	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Heimwerken / Do it yourself
Schlagworte	Backofenbau • Brotbackofen • Ofen • Öfen
ISBN-10	3-936896-64-X / 393689664X
ISBN-13	978-3-936896-64-0 / 9783936896640
Zustand	Neuware