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Linsenlust (eBook)

45 Rezepte aus aller Welt

(Autor)

eBook Download: EPUB
2011
96 Seiten
Cadmos Verlag
978-3-8404-6518-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Linsenlust - Petra Kolip
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Von rustikal bis elegant - kaum ein Lebensmittel enthält so viel Eiweiß und Ballaststoffe und ist dabei so vielfältig wie die Linse. Sie ist vollwertige Hauptmahlzeit, raffinierte Beilage oder Zutat für Salate, Suppen und Brotaufstriche. Ob bodenständige Klassiker, mediterrane Rezepte oder Köstlichkeiten aus Nah- und Fernost - jedes Gericht ist einfach nachzukochen und lässt sich vielseitig abwandeln.

Dr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen - seit vielen Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.

* Die Linse in verschiedenen Kulturen
* Schlichte Schönheit auf dem Feld
* Geschmacksvielfalt
* Kraftpaket Linse: das Nährstoffwunder
* Über 60 Rezepte von A-Z

Erscheint lt. Verlag 30.9.2011
Reihe/Serie Genusswelten
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Balaststoffe • die grünen Puy-Linsen • die kleineren Berg- oder Trojalinsen • Eisen • gelbe linsen • geschmacksvielfalt • Gesund • Hüsenfrüchte • international • Kochen • kolip • Kulturpflanzen • Linsen • Linsen; Hüsenfrüchte; Kochen; Rezepte; gesund; international • linsenrezepte • NÄhrstoffwunder • Petra Kolip • Pflanzenprotrait • Rezepte • roten linsen • schwarze Beluga-Linsen • Tellerlinsen • Vitamin B • vollwertife ernährung • weiße Linsen
ISBN-10 3-8404-6518-4 / 3840465184
ISBN-13 978-3-8404-6518-5 / 9783840465185
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