Das internationale Grünkohl-Kochbuch
50 Rezepte aus 27 Ländern
Seiten
2011
|
6., Aufl.
Kellner Verlag
978-3-939928-71-3 (ISBN)
Kellner Verlag
978-3-939928-71-3 (ISBN)
Der krause grüne Kohl ist eine internationale Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten gerne verspeist wird. In vielen Ländern gehört er zum alltäglichen Speiseplan und ist geradezu ein kulinarischer Global-Player. Die Autor/innen und Autoren des Buches wollten es genau wissen. Herausgekommen ist ein informatives Grünkohlkoch- und Lesebuch mit 50 Rezepten aus 27 Ländern, von Äthiopien bis Vietnam. Suppe, Eintöpfe, Aufläufe, Pizza, Chips, Crostini, Ravioli, Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten, Grünkohlcurry usw. Alle Varianten des kulinarischen Genusses sind weltweit anzutreffen. Grünkohl und Wein – eine nicht alltägliche Versuchung sowie eine kleine Wurstkunde kommen hinzu.
| Erscheint lt. Verlag | 1.11.2011 |
|---|---|
| Verlagsort | Bremen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 210 mm |
| Gewicht | 535 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Grünkohl • international • Rezepte |
| ISBN-10 | 3-939928-71-2 / 3939928712 |
| ISBN-13 | 978-3-939928-71-3 / 9783939928713 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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