Unser täglich Brot ... Die Industrialisierung der Ernährung

Katalog zur Ausstellung vom 28.10.2011 - 29.4.2012

Heike Morath (Urheber)

Klaus Luginsland (Fotograf)

Buch | Hardcover

454 Seiten

2011
TECHNOSEUM (Verlag)
978-3-9808571-6-1 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 29.10.2011
• Co-Autor: Kai Budde Dr., Oliver Seifert Dr., Nadine Ihle-Höppner, Friederike Lampert, Manfred Kröhl, Dominik Risser Dr., Arnd Reinefeld Dr., Thomas A. Vilgis Prof. Dr., Hans-Ulrich Grimm Dr., Lisa Hahn Dr., Stephan C. Bischoff Prof. Dr. med., Katrin Feuser, Magda-Viola Hanke Prof. Dr., Klaus-Dieter Jany Prof. Dr., Carolin Callenius, Bernhard Walter Dr., Karl-Michael Brunner ao. Univ. Prof. Dr.
• Mitarbeit: Designer: Kai Budde Dr.; Sonstige Mitarbeit: Nadine Ihle-Höppner, Juliana Keppler, Franziska Lampert; Mitglied der Redaktion: Kai Budde, Thomas Herzig, Nadine Ihle, Wolf-Diether Burak; Cover Design: Frank Ketterl
• Sprache: deutsch
• Maße: 215 x 245 mm
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft
• Schlagworte: Ausstellungskatalog • Ernährung • Industriegeschichte • Kulturgeschichte • Lebensmittelchemie
• ISBN-10: 3-9808571-6-6 / 3980857166
• ISBN-13: 978-3-9808571-6-1 / 9783980857161
• Zustand: Neuware