Das Kaffeehaus

Gschicht'n und 120 unwiderstehlich Orginalrezepte für Torten und Mehlspeise

Rick Rodgers (Autor)

Buch

248 Seiten

2011
Christian München (Verlag)
978-3-86244-106-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Das Hawelka in Wien, das Gerbeaud in Budapest, das Cafe Slavia in Prag - drei berühmte Beispiele einer Kultur, die seit den Zeiten Maria Theresias bis heute besteht. Das Buch erzählt Anekdoten und Geschichten aus der Blütezeit des Kaffeehauses, vor allem aber bietet es 120 Originalrezepte der Süßspeisen, so üppig und unwiderstehlich, wie sie schon die k.u.k. Gesellschaft liebte.

Eine Hommage an die K.u.K. Kaffeehauskultur und die berühmtesten Zuckerbäcker in Wien, Prag und Budapest. Mit Kurzporträts der beliebten Kaffeehäuser, samt Adressen und Öffnungszeiten und natürlich 120 unwiderstehlichen Originalrezepten.

Rick Rodgers ist ein bekannter Kochlehrer, der in zahlreichen Radio- und Fernsehsendungen auftritt. Er hat zahlreiche Kochbücher veröffentlicht, darunter das für den IACP Cookbook Award nominierte "Das Kaffeehaus".

Sprache	deutsch
Maße	195 x 260 mm
Gewicht	932 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen/Backbuch • Budapest • Café • Kaffee • Prag • Süßspeisen • Torten • Wien
ISBN-10	3-86244-106-7 / 3862441067
ISBN-13	978-3-86244-106-8 / 9783862441068
Zustand	Neuware