Purchasing for Chefs
A Concise Guide
2010
|
2nd ed.
John Wiley & Sons
978-1-118-03769-0 (ISBN)
John Wiley & Sons
978-1-118-03769-0 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 30.11.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 170 x 244 mm |
| Gewicht | 1089 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Wirtschaft | |
| ISBN-10 | 1-118-03769-3 / 1118037693 |
| ISBN-13 | 978-1-118-03769-0 / 9781118037690 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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