Decorations
Decorations, Borders and Letters, Marzipan, and Modern Desserts
Seiten
1998
|
2nd edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-25000-6 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-25000-6 (ISBN)
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This book provides a complete overview of basic techniques and applications for making petits fours, chocolate, and an assortment of frozen desserts, and also provides a thorough description of sugar work.
-- v. 4. Decorations, borders and letters, marzipan, and modern desserts.
| Erscheint lt. Verlag | 1.4.1998 |
|---|---|
| Zusatzinfo | colour illustrations |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| ISBN-10 | 0-470-25000-3 / 0470250003 |
| ISBN-13 | 978-0-470-25000-6 / 9780470250006 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
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