Die neue vegetarische Küche

Maria Elia (Autor)

Buch | Hardcover

176 Seiten

2011
Bassermann Inspiration (Verlag)
978-3-572-08022-9 (ISBN)

Infos

Außergewöhnlich und gut!
Viel Abwechslung für Vegetarier bietet die Ausnahmeköchin Maria Elia mit ihren verlockenden Rezepten: Das verführerische Kochbuch mit den appetitanregend fotografierten Gerichten lädt dazu ein, die kulinarisch begeisternde Geschmacks- und Sinneswelt der vegetarischen Angebote der Autorin kennenzulernen. In England wird sie als eines der vielversprechendsten weibliche Kochtalente gesehen.

Autor

Maria Elia ist eine Ausnahmeköchin. Nach der Ausbildung in den besten Londoner Restaurants begann ihre Reise um die Welt. Sie war Köchin auf einer Luxusyacht, hat im elBulli und im Arzak in Spanien gekocht, unterrichtete an der Oriental Cooking School in Bangkok sowie an der Authentic Ethnic Cooking School in London. Geprägt von den Eindrücken aus aller Welt hat sie ihren von allen Seiten hoch gelobten Kochstil entwickelt: unprätentiös, originell, vielseitig, grenzenlos, immer mit dem Ziel, Geschmack, Farbe und Textur perfekt zu verbinden. Maria Elia ist heute die Küchenchefin des Whitechapel Gallery Dining Room in London. Sie ist regelmäßig in englischen Kochsendungen zu sehen, schreibt für Food-Magazine und wurde von der Zeitschrift Independent als eins der vielversprechendsten weiblichen Kochtalente eingestuft.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 8.8.2011
• Zusatzinfo: mit 72 Farbfotos
• Sprache: deutsch
• Original-Titel: The Modern Vegetarian
• Maße: 210 x 240 mm
• Gewicht: 825 g
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
• Schlagworte: Gemüsegerichte, Gemüserezepte, Kochbuch, Rezepte für Vegetarier, Soja, Tofu, Vegetarier, vegetarisch, vegetarisch kochen, vegetarische Ernährung • Vegetarisches Kochbuch
• ISBN-10: 3-572-08022-3 / 3572080223
• ISBN-13: 978-3-572-08022-9 / 9783572080229
• Zustand: Neuware