Didaktischer Rahmen - Genuss mit Zukunft

Orientierungspunkte fÃ¼r eine zukunftsfÃ¤hige ErnÃ¤hrungsbildung

Ute Fehnker (Autor)

Buch | Softcover

16 Seiten

2010 | 10002 A. 2. Auflage
GRIN Verlag
978-3-640-72834-3 (ISBN)

Titel nicht im Sortiment

Artikel merken

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Universität Bremen (Arbeitsorientierte Bildung), Sprache: Deutsch, Abstract: Die Vermittlung von zukunftsweisenden Qualifikationen gehört spätestens seit dem Erscheinen der Agenda 21 zum Bildungsangebot in den Schulen. Bildung für nachhaltige Entwicklung vereint die traditionellen Bereiche der Umwelt- und Entwicklungsbildung, so dass gleichermaßen globale Umweltgesichtspunkte, ökonomische, soziale und kulturelle Aspekte in tragfähiger Weise einbezogen werden. Mit Blick auf eine zukunftsorientierte Ernährung sind zusätzlich gesundheitsbezogene Fragestellungen zu berücksichtigen. Fächerverbindender Unterricht, entdeckendes und handelndes Lernen in und außerhalb der Schule, das Einbeziehen vielfältiger Kooperationspartner, die Reflexion unserer Wertvorstellungen oder auch das Aufdecken von Beziehungen vor Ort und globalen Geschehnissen sind wesentliche Elemente bei der Gestaltung der Bildungsprozesse. Zentrum des Handelns und Agierens ist die Region / das Umfeld, das zum einen das Erleben bestimmt und zum anderen Ansatzpunkte der kleinschrittigen Beeinflussung und Veränderung bietet. Eine wesentliche Aufgabe einer Bildung für nachhaltige Entwicklung besteht darin, für die Möglichkeiten, Chancen und Notwendigkeiten einer zukunftsfähigen Entwicklung in alltäglichen Bereichen, hier insbesondere unsere Ernährung, zu sensibilisieren und bestehende Interessenkonflikte konstruktiv zu gestalten. Die Entwicklung dieser Gestaltungskompetenz steht im Fokus des Unterrichts. Zur Unterstützung der didaktischen Entscheidungen wird u. a. ein Modell vorgestellt.

Erscheint lt. Verlag	22.10.2010
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	56 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
	Medizin / Pharmazie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Bildung für nachhaltige Entwicklung • BildungfürnachhaltigeEntwicklung • didaktischesModell • Didaktisches Modell • Ernährung • Ernährungsbildung • Zukunftsfähigkeit
ISBN-10	3-640-72834-3 / 3640728343
ISBN-13	978-3-640-72834-3 / 9783640728343
Zustand	Neuware