Hygiene-Praxis für Fleischer
Praxishandbuch zur Umsetzung der Lebensmittelhygiene-Verordnung
Seiten
1999
Behr's Verlag
9783860224236 (ISBN)
Behr's Verlag
9783860224236 (ISBN)
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Mit Hilfe dieses Praxishandbuches sind die Anforderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung leicht zu erfüllen. Es ist speziell auf die Bedürfnisse im Fleischerei-Betrieb abgestimmt. Im Anleitungsbuch dieser Loseblattsammlung sind die kritischen Punkte bereits analysiert sowie Maßnahmen zu deren Lenkung erarbeitet. Zur leichteren Erfassung und Dokumentation der anfallenden Prüfergebnisse enthält der Dokumentationsordner fertige Formblätter. Sie finden diese auch auf Diskette.
| Zusatzinfo | mit 1 Diskette |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 280 x 310 mm |
| Gewicht | 1600 g |
| Einbandart | Kunststoff Ordner |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Schlagworte | Fleischer • Fleischerei / Fleischer • Fleischerei / Fleischer / Metzger • HACCP • Hygiene • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelhygiene-Verordnung |
| ISBN-13 | 9783860224236 / 9783860224236 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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