Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Paul R. Dittmer, National Restaurant Association Educational Foundation (Autoren)

Software / Digital Media

2005
John Wiley & Sons Inc (Hersteller)
978-0-471-71606-8 (ISBN)

Produkt-Details

• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
• ISBN-10: 0-471-71606-5 / 0471716065
• ISBN-13: 978-0-471-71606-8 / 9780471716068
• Zustand: Neuware