Die Augenfarbe des Gastes

Wie Qualitäts- und Prozessmanagement die wettbewerbswilligen von den wettbewerbsfähigen Hotels trennen wird

Buch | Hardcover

2010
Books on Demand (Verlag)
978-3-8391-0916-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Früher hatte die Gesellschaft von allem zu wenig, heute hat sie von allem zu viel. Beides ist nicht leicht zu meistern. Man muss kein Prophet sein um festzustellen, dass die Anforderungen an die heutigen Unternehmen zukünftig noch mehr wachsen um marktfähig zu bleiben. Nur der alleinige Wille zur Wettbewerbs- bzw. Überlebensfähigkeit reicht nicht mehr aus. Den Vorsätzen müssen Taten folgen. Denn es sind die Nachfrager die auf dem aktuellen Käufermarkt das Sagen haben. Das Erbringen von touristischen Dienstleistungen basiert immer noch auf den klassischen Kernprodukten, wie etwa dem Schlafen, Essen, Reisen oder ganz dem Erholen. Heutzutage sollten diese Kernprodukte aus zwei Gründen neu verpackt und angeboten werden. Um die Ansprüche und die Bedürfnisse des Gastes zu treffen (…besser noch zu übertreffen) und um sich gegenüber von Mitbewerbern klar abzugrenzen zu unterscheiden und möglichst einzigartig zu positionieren. Dabei sollten diese Kernprodukte, zumindest in den Augen des heutigen Gastes, mit Erlebnis-, Authentizitäts-, Image-, Kult- und USP - Faktoren angereichert werden um die Kaufentscheidung des Gastes zu beeinflussen. Die Idee, dieses Buch überhaupt zu schreiben, fiel aufgrund einer Qualitäts-Regelung einer grossen Fast Food Kette für ihre Frontmitarbeiter- /innen. Diese besagt, dass der Supervisor zu jeder Zeit die Frage stellen könnte, welche Augenfarbe der letzte Gast hatte. Einem Gast in die Augen zu schauen ist nichts Neues. Doch sich tiefgreifendere Gedanken über die Augenfarbe des Gastes zu machen, oder im übertragenen Sinne, seine dahinter liegenden Bedürfnisse und Wünsche zu erkennen, ist mit Sicherheit ein Meilenstein in der bis heute bekannten Kundensegmentierung. Touristische Unternehmen haben es wahrlich nicht leicht die Gästebedürfnisse zu treffen. Was heute den Gast noch positiv überrascht wird morgen zur Selbstverständlichkeit. Das alles wohlgemerkt zum gleichen Preis und zu jederzeit verfügbar. Quo vadis touristische – Dienstleistungen der Zukunft? Die Augenfarbe des Gastes wird uns hoffentlich die Zukunft weisen…

Verfasser, Sascha Reich:Privater Hintergrund; geboren am 24.12.1969, verheiratet, 3 Kinder, 1 Hund, 1 Haus. Typisch Schweizerisch eben. Neben meiner Familie begeistern mich Golf, Skifahren, Wasserski, Kochen sowie Arbeiten. Mein beruflicher Werdegang; seit 20 Jahren als selbstständiger Unternehmer tätig. Meine Erfahrungen und Fähigkeiten durfte ich dabei hauptsächlich in der Immobilien- und Tourismusbranche sammeln. Ob als Entrepreneur, Unternehmensberater, Hotelier oder als Fachexperte für Hotelklassifizierungen. Der Mix aus Praxisbezug und Theorieansatz begleiten und bestimmen dabei mein tägliches Handeln.Mein Aus- und Weiterbildungsweg; vom Profisportler zur Handelsschule zum Betriebsökonomen. Vom universitären internationalen exekutiv MBA in Tourism and Leisure zu der aktuellen Ausarbeitung für meine Doktorats Dissertation; hard facts, soft skills and intellectual capital. A new model for hotel real estate value ascertainment . Eines ist sicher; die Faszination für die Dienstleistungsbranche, im speziellen für die Tourismusbranche, wird mich weiter antreiben und mich bei der Betreuung meiner Beratungsprojekte täglich herausfordern sowie motivieren.

Sprache	deutsch
Gewicht	496 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Wirtschaft
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Sachbücher/Politik, Gesellschaft, Wirtschaft/Betriebswirt
ISBN-10	3-8391-0916-7 / 3839109167
ISBN-13	978-3-8391-0916-8 / 9783839109168
Zustand	Neuware