Blick ins Buch

Einfach anders essen

Unser Naturkost-Kochbuch

Rolf Goetz, Peter Queissert (Autoren)

Buch | Softcover

160 Seiten

1994 | 4. Auflage
pala (Verlag)
978-3-923176-94-6 (ISBN)

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Einfaches Kochen wird häufig mit Konserven und Fertiggerichten gleichgesetzt, wobei Ökologie und Gesundheit oft auf der Strecke bleiben.
Rolf Goetz und Peter Queissert zeigen, wie mit einfachen Mitteln schmackhaft und gesund gekocht werden kann. Gemüse der Saison, leckere Getreidegerichte, aber auch Tofu, Tempeh oder Seitan ermöglichen eine gesunde und preiswerte Naturkost-Ernährung.

Rolf Goetz, geboren 1950 im Schwarzwald, studierte Psychologie und Publizistik an der Freien Universität Berlin, arbeitete in einem Berliner Naturkostladen und hatte eine Lehrtätigkeit am Forum Berufsbildung Berlin. Er veröffentlichte verschiedene Bücher zum Thema gesunde Ernährung. Peter Queissert, geboren 1951 in Lüneburg, durchlief verschieden Ausbildungen im technischen Bereich, arbeitete in einem Berliner Naturkostladen und studierte Zahnmedizin an der Freien Universität Berlin.

Illustrationen	Margret Schneevoigt
Mitarbeit	Cover Design: Erika Heine
Zusatzinfo	zahlr. schw.-w. Ill.
Verlagsort	Darmstadt
Sprache	deutsch
Maße	115 x 170 mm
Gewicht	158 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	einfache Gerichte • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • Naturkost • Vegetarisch • Vegetarische Kost /Kochbuch • Vegetarische Rezepte • Vollwerternährung • Vollwert-Kochbuch • Vollwertkochbücher • Vollwertkost /Kochbuch
ISBN-10	3-923176-94-5 / 3923176945
ISBN-13	978-3-923176-94-6 / 9783923176946
Zustand	Neuware