Backen mit Hanf
Seiten
1997
AT Verlag AZ Fachverlage
978-3-85502-611-1 (ISBN)
AT Verlag AZ Fachverlage
978-3-85502-611-1 (ISBN)
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Die gelernte Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt, wie mit dem Harz, den Blättern und Samen von Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante Leckerbissen entstehen. Und für all jene, die von dem köstlichen Kraut nicht genug bekommen können, findet sich noch eine kleine Auswahl an Dessert- und Kochrezepten sowie Vorschläge für warme und kalte Getränke.
Als Jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt der Hanf heute eine eigentliche Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen.
Die gelernte Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt, wie mit den Harzen, Blättern und Samen vom Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante Leckerbissen gebacken und gekocht werden können.
Das Buch enthält auch Rezepte, die für Diabetiker und Gluten-Kranke geeignet sind, sowie eine Dosierungstabelle und genaue Mengenangaben.
Als Jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt der Hanf heute eine eigentliche Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen.
Die gelernte Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt, wie mit den Harzen, Blättern und Samen vom Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante Leckerbissen gebacken und gekocht werden können.
Das Buch enthält auch Rezepte, die für Diabetiker und Gluten-Kranke geeignet sind, sowie eine Dosierungstabelle und genaue Mengenangaben.
| Reihe/Serie | Essen und Trinken |
|---|---|
| Zusatzinfo | 15 farb. Fotos |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 220 x 165 mm |
| Gewicht | 360 g |
| Einbandart | Pappe |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | Backbuch • Backen • Backen/Backbuch • Hanf • Hanf; Koch-/Backbücher • Hanf; Kochbuch/Backbuch • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen |
| ISBN-10 | 3-85502-611-4 / 3855026114 |
| ISBN-13 | 978-3-85502-611-1 / 9783855026111 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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