Guetzli

Oliver Brachat (Autor)

Buch

96 Seiten

2010 | 2. Auflage
FONA Verlag
978-3-03780-430-8 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

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Guetzli sind die grosse Passion von Kochbuchautor und Fotograf Oliver Brachat. Sein Buch enthält lauter Lieblingsrezepte: Sie sind klassisch oder modern, schlicht oder aufwendig, aber niemals kompliziert. Als Koch und Patissier verrät er dabei seine Tricks für garantiert gutes Gelingen. Die stilvollen Fotos machen Lust aufs Selberbacken. Jetzt nichts wie los: Backutensilien hervorholen und in die verführerische Welt des Guetzli-Backens eintauchen.

Oliver Brachat ist gelernter Koch, Lehrjahre in verschiedenen Betrieben der deutschen und amerikanischen Spitzengastronomie. Ausbildung zum Fotografen und Tätigkeit im Fotostudio Christian Teubner. Einige Jahre als Foodstylist tätig, heute freischaffender Fotograf. Arbeiten für Fotoagenturen, Magazine und Kochbuchverlage.

Aus dem Inhalt:Was jeder zum Backen brauchtdie perfekte Backstube3Tipps und Tricks vom Profi40 internationale Rezepte

Erscheint lt. Verlag	20.8.2010
Maße	157 x 218 mm
Gewicht	345 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backbuch • Backen/Backbuch • Biscuits • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • Kekse • Kleingebäck • Plätzchen
ISBN-10	3-03780-430-0 / 3037804300
ISBN-13	978-3-03780-430-8 / 9783037804308
Zustand	Neuware