Suppen
Freies Geistesleben (Verlag)
978-3-7725-2523-0 (ISBN)
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Hübners feiner Würzküche einem Klassiker der vegetarischen Vollwertküche seinen Teller mit Genuss leer essen.
Denn ob als Vorspeise, Hauptgang oder sogar als Nachtisch die von
Barbara Hübner zusammengestellten Suppen- und Eintopfgerichte sind
köstlich und gesund, klassisch und überraschend. Ulrike und Jürgen
Pfeiffer haben zahlreiche der über 70 Rezepte in Szene gesetzt und
machen durch ihre Fotos schon beim Blättern Lust zum Nachkochen.
Selbst der Suppenkaspar würde bei dieser Rezeptauswahl ausBarbara Hübners feiner Würzküche - einem Klassiker dervegetarischen Vollwertküche - seinen Teller mit Genuss leer essen.Denn ob als Vorspeise, Hauptgang oder sogar als Nachtisch - die vonBarbara Hübner zusammengestellten Suppen- und Eintopfgerichte sindköstlich und gesund, klassisch und überraschend. Ulrike und JürgenPfeiffer haben zahlreiche der über 70 Rezepte in Szene gesetzt undmachen durch ihre Fotos schon beim Blättern Lust zum Nachkochen.
Barbara Hübner (1909 - 2005) trieb die Frage nach gesundem und gleichzeitig schmackhaftem Essen ihr Leben lang an. Auf einem großen Gut in Hinterpommern (heute: Polen) aufgewachsen, erforschte und erprobte sie die Natur zuerst als gelernte Gärtnerin, später als ausgebildete Köchin für Großküchen und als Diät-Köchin. In Bad Liebenzell gründete sie ihre 'feine Würzküche' und brachte so ihre schmackhaften Getreidegerichte in die Küchenwelt. Im Verlag Freies Geistesleben sind ihre beiden Bände Aus Barbara Hübners feiner Würzküche wahre Klassiker geworden.
Klare Kräuter- und Gemüsebrühen | Einlagen für Brühen: Knusprige Bröckchen, Weiche Würfel, Suppenklößchen | Klare Gemüsesuppen
mit Einlagen: Grüne Erbsensuppe, Fenchel-Suppe, Blumenkohl-Suppe | Ungebundene Suppen: Sauerampfer-Suppe,
Brennnessel-Suppe, Spinat-Suppe, Comfrey-Suppe, Wildkräuter-Suppe, Kerbel-Suppe, Tomaten-Suppe (ungekocht) | Gebundene
Suppen: Wildkräuter-Suppe, Brennnessel-Hafer-Suppe, Sauerampfersuppe, Fenchel-Buttermilch-Suppe, Bohnenkraut-Hafer-
Suppe, Grünkernschrot-Suppe, Salat-Suppe, Löwenzahn-Suppe, Thymian-Gerstenschrot-Suppe, Sauerkraut-Suppe mit Buchweizen,
Gurken-Suppe, Kürbis-Suppe, Brot-Suppe herzhaft, Roggen-Kümmel-Suppe, Rote Bete-Roggen-Suppe sehr pikant, Buchweizen-
Suppe herzhaft, Curry-Suppe mit Äpfeln, Majoran-Suppe mit Gerste und Äpfeln, Ingwer-Suppe, Einbrennsuppe
(geröstete Grießsuppe) | Suppe für Eilige (gebunden oder klar) | Eintopfgerichte: Reis-Eintopf mit Sauerkraut, Linsen-Eintopf,
Gersten-Eintopf mit Gemüse, Thermo-Roggengrütze-Eintopf mit Gemüse, Reis-Eintopf mit Gemüse, Mais-Eintopf, Buchweizen-
Eintopf mit Gemüse, Grünkern-Eintopf mit Gemüse, Rote Bete-Eintopf (Borschtsch) | Obst-Suppen: Apfel- oder Rhabarber-Brot-
Suppe, Holunder-Suppe, Hagebutten-Suppe, Schlehen-Suppe, Birnen-Suppe, Apfel-Suppe
| Erscheint lt. Verlag | 26.8.2010 |
|---|---|
| Illustrationen | Ulrike Pfeiffer, Jürgen Pfeiffer |
| Zusatzinfo | durchg. farb., mit zahlreichen Fotos |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 217 x 235 mm |
| Gewicht | 721 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Schlagworte | Eintopf • Eintopf-Kochbuch • Eintopf-Kochbuch / One-Pot-Kochbuch • Gesunde Ernährung; Kochbuch • Gewürze • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche • Hobby • Kochen • Rezepte • Suppen • vegetarische Küche • Vegetarisches Kochbuch • Würzküche |
| ISBN-10 | 3-7725-2523-7 / 3772525237 |
| ISBN-13 | 978-3-7725-2523-0 / 9783772525230 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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