Blick ins Buch

Wildverwertung praktisch

Wildbret schnell und erfolgreich vermarkten

Carsten Bothe, Jens Kollmorgen (Autoren)

Buch | Softcover

144 Seiten

2010
Müller Rüschlikon (Verlag)
978-3-275-01744-7 (ISBN)

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Die Verwertung des wertvollen Wildbrets wird bei der Ausbildung eher stiefmütterlich behandelt. Dieser praxisnahe Ratgeber ist attraktiv bebildert und bietet jede Menge Nutzwert.

Die Verwertung des wertvollen Wildbrets wird bei der Ausbildung eher stiefmütterlich behandelt. Carsten Bothe hat in diesem wunderbar praktischen Handbuch einen ausgesprochen praxisnahen Ratgeber verfasst, der attraktiv bebildert ist und jede Menge Nutzwert bietet.

Carsten Bothe, Jahrgang 1966, ist Anthropologe. Er lebte wochenlang mit Trappern in Amerika, Kanada und Neuseeland. Als Offizier bei der Jägertruppe der Bundeswehr bildete er Jagdkommandos aus und gibt Outdoor-Seminare.

Erscheint lt. Verlag	2.12.2010
Sprache	deutsch
Maße	170 x 210 mm
Gewicht	365 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Angeln / Jagd
Schlagworte	Abschwarten • Aus-der-Decke-Schlagen • Blätter • Bratwurst • Brotaufstrich • Dünnung • Einkochen • Hackfleisch • Hals • Haupt • Hirschjäger • Keulen • Leber • Pökeln • Räuchern • Rehwild • Rezepte • Rippen • Rohwürste • Rücken • Rückenfilets • Schulter • Schwarzwild • Sülze • Vakuumierer • Wild • Wildbret • Wildfond • Wildhandel • Wildschinken • Wildschweinleberwurst • Wildschweinmettwurst • Wildschweinschmalz • Wildwurst • zerwirken
ISBN-10	3-275-01744-6 / 3275017446
ISBN-13	978-3-275-01744-7 / 9783275017447
Zustand	Neuware