Blick ins Buch

Sylt-Genuss

Einfach und köstlich

Günter Pump (Autor)

Buch | Hardcover

92 Seiten

2014 | 2., Aufl.
Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
978-3-89876-485-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)

Artikel merken

Sylt - die Insel der Schönen und Reichen - hier isst man nur Austern und trinkt Champagner? Weit gefehlt! Denn vielseitig wie die Landschaft und die Orte der beliebten Urlaubsinsel sind die Genüsse aus Küche und Keller. Dass man auf Sylt ebenso traditionell Friesisches und gutbürgerlich Bodenständiges wie auch die kreative moderne Küche entdecken kann, zeigt Günter Pump mit seinem neuen Kochbuch. Er hat Sylter Hausfrauen und Profiköchen in die Töpfe geschaut und die kulinarischen Schätze der größten deutschen Nordsee-Insel gehoben: Wenningstedter Fischklößchensuppe, Lister Aalsuppe, Morsumer Muscheltopf, Salzwiesen-Lammlachs mit Zuckerschoten, Kampener Entenbrust mit Mango-Sanddorn-Chutney, Grünkohl und süße Kartoffeln, Fasan in feiner Rotweinsauce, Keitumer Sommersalat, Futjes, Sylter Teecreme, ... Seine 42 Rezepte laden ein zu einer kulinarischen Reise über die ganze Insel. Dass Köstliches nicht kompliziert sein muss, beweisen die einfachen Anleitungen zum Nachkochen. Die Fotos machen Lust auf Sylt-Genuss oder rufen vielleicht die Erinnerung an einen unvergesslichen Nordseeurlaub wach.

Günter Pump, geb. 1941 in Ulm, kam als Kind nach Schleswig-Holstein und lebt seitdem in Dithmarschen. Er lernte zunächst Schriftsetzer, sattelte später um und machte sich als Fotograf mit zahlreichen Bildbänden, Kalendern und Kochbüchern einen Namen. Mittlerweile ist er nicht mehr nur im Norden, sondern in ganz Deutschland unterwegs, um die eindrucksvollsten Landschaften und regionaltypische Gerichte im Bild festzuhalten.

Sprache	deutsch
Maße	148 x 148 mm
Gewicht	210 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Aalsuppe, Lister • Austern • Bauernfrühstück, Braderuper • Bildband • Fasan • Fischklößchensuppe, Wenningstedter • Futtjes • Grünkohl • Hähnchenbrust, Munkmarscher • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Hummer • Jakobsmuscheln • Kabeljau • Kartoffelsuppe, Archsumer • Kochen/Kochbuch; Sylt • Krabbensuppe, Hörnumer • Lachs • Lammkotelett • Lammlachs • Matjes • Miesmuscheln • Perlhuhn • Rehsteak • Rotbarsch • Rote Grütze • Schaumsuppe • Scholle • Schweinekotelett • Seezunge • Spargel • Sylt; Küche • Zander
ISBN-10	3-89876-485-0 / 3898764850
ISBN-13	978-3-89876-485-8 / 9783898764858
Zustand	Neuware