Blick ins Buch

Sanft heilen mit Ayurveda

Die verschwenderische Kraft der ayurvedischen Küche

Gudrun Glock (Autor)

Buch | Softcover

192 Seiten

2010
Schlütersche (Verlag)
978-3-89993-581-3 (ISBN)

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Ayurveda - das ist die traditionelle indische Gesundheitslehre, die immer mehr Menschen fasziniert. Sie erleichtert die Vorbeugung vor Krankheiten, stärkt die Selbstheilungskräfte und ermöglicht so ein gesünderes
Leben. Und dass dabei auch der Genuss keineswegs zu kurz kommt, belegen die Rezepte dieses Einsteigerkochbuchs eindrucksvoll. Zunächst ermöglicht die Ayurveda-Expertin Gudrun Glock den Lesern, ihren eigenen Typ, ihre individuelle Konstitution zu bestimmen. Dazu erläutert sie die Urstoffe (Raum, Wind, Feuer, Wasser und Erde) ebenso wie vata, pitta und kapha, die Bioenergien der ayurvedischen Lehre. Anschließend gibt sie jede Menge Tipps für eine typgerechte Ernährung,
denn diese bildet die Basis für ein vitales und gesundes Leben. Ob rote Süßkartoffelsuppe, Kokosnusschutney, Gewürzmilch oder Sesamgebäck - die ayurvedische Gesundheitsberaterin weiß allerlei Gesundes auf die Teller zu zaubern. Dabei sind alle hier präsentierten Gerichte nicht nur vielfach erprobt und leicht nachzukochen, sie sorgen
auch für eine nachhaltige Harmonisierung Ihres Energiesystems.
Aus dem Inhalt
- Die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung
- Ayurveda - Essen als Medizin
- Heilen mit Ayurveda
- Viele leckere ayurvedische Rezepte

Die Autorin Ihre vielen Reisen nach Indien, die Freundschaft mit einem Ayurveda Ärzte-Ehepaar und die vielen interessanten Begegnungen und Gespräche in Südostasien bewogen die Augsburgerin und ausgebildete Reiseverkehrskauffrau Gudrun Glock dazu, eine Ausbildung zur Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin zu machen. Seitdem arbeitet sie als freischaffende Ayurveda-Küchenchefin in Kur- und Seminarhäusern und gibt ayurvedische Kochkurse. Außerdem hat sie das Konzept der Ayurveda-Fastenwochen entwickelt und bietet den Entlastungsworkshop dreimal jährlich an. Zu ihren neuen Projekten zählt unter anderem die Kombination von Ayurveda und Yoga.

Erscheint lt. Verlag	18.3.2010
Zusatzinfo	86 Farbfotos
Sprache	deutsch
Maße	155 x 210 mm
Gewicht	456 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Alternative Heilverfahren
Schlagworte	Alternative Medizin • alternativ heilen • Alternativ-Medizin • Ayurveda • Ayurveda-Küche • Ayurvedische Küche • ayurvedische Rezepte • Ernährung • Ganzheitlich • Gesunde Ernährung • Gesundheitslehre • Gesundheitsratgeber • Gesundheits-Ratgeber • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Alternative Heilverfahren • Kochen • natürliche Heilmittel • Ratgeber • sanft heilen • Selbsthilfe • TCM
ISBN-10	3-89993-581-0 / 3899935810
ISBN-13	978-3-89993-581-3 / 9783899935813
Zustand	Neuware